菜捕头
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寒舍欣和的100道烤箱菜30【烤鸡】

30【烤鸡】

主料：鸡1只

辅料：芹菜、面粉适量

配料：盐10g、黑胡椒4g、蒜适量、荷兰芹适量、迷迭香适量、油适量

做法：

1冲刷鸡内外，擦去水分。

2混和盐·胡椒和带香味的香料。

3在鸡表面·都好好地擦磨上调料。让鸡腿交叉，并用线绑上。

4现在做充填物。(此次填塞了煮了并调味的马铃薯)，然后合上屁股。

5此后屁股开孔左右的皮用牙签儿重叠穿起来。

6翅膀用牙签儿使之固定在身体上。烤炉以210℃预热。

7烤炉专用托盘上铺上锡纸，锡纸上铺切了的西芹菜。

8把鸡放在芹菜上，鸡表面涂上油撒上面粉。用锡纸完全包住鸡。

9拿着托盘放进预热了200度的烤炉烧(烤)1小时。此后取下锡纸，提高温度到240度，再烧(烤)30分钟。

寒舍欣和的100道烤箱菜30【烤鸡】_第1张图片

寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络

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