泡茶选用紫砂壶的四大原因

一.用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。

     紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁可能相对来讲会比较粗糙，但是可以有效地防止茶香过早散失。长久地使用的紫砂茶壶泡茶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶最大的特点之一。

二.紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。

它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊。

三.紫砂壶泡茶，保温时间长。

壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，所以相对来讲紫砂壶有较好的保温性能。

四.用紫砂壶泡茶，提携抚握不易烫手。

紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，烧成以后的紫砂壶，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性因此，用紫砂壶泡茶，提携抚握不易烫手。