二小吃铺子
生意很是惨淡，李玉无聊的坐在交椅上发呆，来到这个小吃铺己两天了。
花氏小娘子的婆婆那天请了郎中看诊。一直卧床不起。让原本由婆媳二人支撑勉强糊口的生意，都落在了花氏小娘子一人身上。又要照顾病人，又要打理厨房的吃食。总是两头难以两全。吃食上少了品种花样，客人就缺失了许多。沒了客人，生意冷清了，也没了什么进项。
屋漏偏逢要下雨，胖房东早市刚过，就过来催要这月的房钱。让花氏小娘子好是为难，低声细语央告，胖房东总算开恩，宽限了十日，临出门，留下话，十日后若交不出房钱，只好卷铺盖走人。毕竟地主家也沒有闲钱。
偷眼打量着愁眉苦脸向后院走去的花氏小娘子，李玉坐直了身子，思想集中，思考着如果花氏小娘子一家被赶了出去。那自已上那混去。毕竞才吃了几顿饱饭。难不成流落街头，再去挨饿。经过两天的留心关察与偷听食客的谈话，李玉总算知道了自己来到了宋朝，确切的说北宋真宗年间，好歹是大学生，历史知识还是懂点。历史上著名的澶渊之盟就是宋真宗的杰作。好象经济搞的不错，史称咸平之治也肯定了宋真宗的功绩。
李玉很是高兴能在这么太平年代里生活，接下来就要靠自己，从后世带来的优势资源。生财有道。发家致富了。
有什么可以在短短十天挣到一笔银子呢。理想是美好的，现实是残酷的。
李玉一边赶着乱飞的苍蝇，一边向大门外走去。此时街上行人己多起来，渐近午时。忽然李玉的眼晴落在不远处一辆独轮车上，肥胖的郑屠夫推着在早市卖剩下的大半猪肉。累的气喘吁吁。看来今日生意又是很难做。
李玉好象想起了什么，对，在花氏小娘子的店铺中，竞没看见过猪肉，汤饼的汤好象是羊骨熬的，虽然没见什么肉，可味道还是很鲜美的。难道宋朝的猪肉很贵吗？李玉打算问一下，因为在后世猪肉可是最经济实惠的，比牛羊肉便宜的不要太多。
拦下郑屠夫的独轮车，李玉自来熟，大叔累了吧，停下来歇歇脚。
郑屠夫见李玉从小吃铺子里走出来，又一身伙计打扮。以为生意上门。忙停下车，用已经被汗水浸湿的毛巾，擦了把脸上的汗水。小哥要买些猪肉？
李玉顺势指着一块五花三层的肉问道，你这五花肉怎么卖？
郑屠夫伸出手，八纹线一斤卖给你好了。早市上至少要卖上十二纹。
李玉伸出手一盘算，一碗汤饼还要五纹，八纹一斤猪肉真是很便宜的，可却没人买来吃呢？会不会是有毛病的肉吧，想到此，走近两步，用手拎起刚看上的那块肉。想仔细观察一下，呼的一股腥骚气冲入鼻中。啪的一下赶紧放下。对郑屠夫喊道，你这肉是坏的，还敢拿出来卖。怪不得这么便宜。
我这肉怎会是坏的，猪肉本来就是这个味道。这头猪是我今早现杀的。你不想买，也不要坏了我的名头。
李玉听罢又仔细看了看那堆猪肉，虽经过了半日风吹日晒，肉色还是蛮新鲜的。想起来了，后世的猪肉虽也略带腥气，但没有这么浓重的骚气。一定是现在的生猪的问题。没骟过。
李玉不动生色，也不急于求证。决定先买下这块猪肉，他已经想到了去除猪肉上腥骚的气味方法。把它变成真正的美食。做为挣钱的利器。
把我刚看过的那块给我约了。但价钱再给我便宜一纹。李玉侃着价。
郑屠夫先还恼怒李玉，此刻见李玉真要买下那十多斤的肉。立马高兴起来，少一纹就一纹吧。总比剩回家坏了好。忙上称称好。十五斤，七纹一斤，一共105纹。郑屠夫麻利的报着帐。
好，你等着我去给你取钱，李玉转身进了小吃铺，上后院找花氏小娘子去要钱。
井台旁，花氏正在洗着衣服，为房租发愁。本有些积蓄，可婆婆这一病，银子象流水般没了。如不能按期交上房租。唉，花氏一脸愁容。
当李玉兴冲冲跑到花氏眼前，告诉说要买一块猪肉。
花氏小娘子愣住了，猪肉，小郎君猪肉很难吃的，家里和铺子里从不买猪肉吃的。
随即花氏小娘子想到了，许是小郎君想嘴素想吃肉了，便轻言道，等会忙完我去采买，割二斤羊肉回来。
李玉知道花氏小娘子误会了，便解释道，不是我想吃了，而是想出了个挣钱的吃食，要用到猪肉，并且我有法子可以去除掉猪肉里难闻的味道。做出可口美味的吃食。
花氏小娘子听后眼晴一亮，小郎君真的会做吃食？李玉拍着胸脯，保证到。相信我，做出来保管能挣大钱。
花氏小娘子从屋中取出个小钱代。递到李玉手中，整好1O5纹。看着有些不舍的神情，李玉也管不了许多。买回肉再说，现在多说无异，等大把的银子挣回来，比什么都强。
郑屠夫眼巴眼望的终于把李玉昐出来了。满脸堆笑的接过钱袋。小郎君以后要买肉，去早市找我就行。要是铺子临时急用肉，也可以转过这条街去我家里。
放心吧，以后少用不了你的肉。李玉开心的拎着肉，迫不急待的想大干一场。
碱面能去除异味，而且可以发面，李玉做为从后世过来的现代人，而且是有知识的大学生。对熬制出简易的碱面还是有信心的。人一旦被逼上绝境，所能发挥出来的潜力更是无限的。
胜利总是在无数次失败之后，命运对你的辛苦努力的回报。
当第二天小吃铺子准备开门营业，一大锅炖的烂熟冒着诱人香味的猪肉，还有一大盆新出炉，金黄酥脆，手掌般大小的圆饼。摆放在小吃铺子大堂的方桌，呈现在花氏小娘子面前时。花氏小娘子指着桌上的吃食，揉了揉眼晴，这是什么吃食？难不成这就是你说的可以挣钱的美食。
李玉得意的点了点头，先让你尝一个，看看味道如何。说着话，李玉用勺子从肉锅中捞起块油汪汪的肉块，放在案上切碎，把一棵剥静洗干净的香葱剁成细小的葱花，与碎肉混在一起，浇上少许肉汁，切开一张烤的金黄的薄饼，将肉料夹在饼中。递给花氏小娘子，你吃吃看。
樱挑小口轻轻咬下一口夹着肉料的面饼，瞬间一种从未品尝过的味道，充溢在口中，令胃口大开，原本平日吃饭，总是习惯细嚼慢咽，可那股不可抗拒的奇秒肉香和发面饼子刚出炉麦子的清香混在一起。令花氏小娘子，豪无一点平日的优雅。三下五除二就吃下了手中的饼子，而且还犹疑未尽的盯着桌上的吃食。那意思还想再来一个。
第三个饼子下肚，李玉不干了，其实他也看出来，花氏小娘子吃饱了，而且有些撑。开玩笑的护着桌子。不敢再吃了，叫你吃光了。拿什么挣钱，交房租。