关于香

做晚饭的时候，为做蘸水我切了一些葱蒜，切好之后我闻了一下，感叹道——好香。弟弟突然问我：“你说‘香’是什么？花开了，你可以说花是香的；菜做好了，你可以说是香的；甚至你刚才切得香料也是香的。可是这些味道分明都不一样，那到底‘香’是什么呢？”

蘸水

我无法回答。

香是什么呢？花儿绽放是香的，玫瑰花是淡淡的、略带涩味的香，茉莉是清香，百合香得不敢靠近。葱姜下锅爆炒的时候是香的，刚煮好的饭散发的蒸汽是香的，护肤品是香的，护手霜的是香的……生活之中有数不清的香味，可它到底是什么，好像没有办法说明。

桂花

秋天的时候，学校的桂花会散发出浓郁的香味，好闻，若不靠太近的话。有些桂花花期很长，甚至一年之中不止开一次。不过好像我也只能在它开放的季节闻到它的味道。至少我没办法保留一种味道，也无法复刻一种味道。花开的样子，我可以用图画或者照片保留。然而香味，我不知该怎样像别人描述。我只能在闻到这种味道的时候问他们一句——你闻到了了吗？

图片发自App

香是什么呢？我好像还是不知道。