如城建设幼儿园开展“春的味道”美食节活动

新如皋报讯    春天是万物生长的季节，大自然也在这个季节里赋予我们各种独特的美味。为了培养孩子对自然的敬畏以及对生活的热爱，近日如城建设幼儿园开展了“春的味道”美食节活动。

活动因一次家长助教而引发。大班的家长给孩子们带来了嫩嫩的青蒿，要给孩子们来做美味的蒿团。“地上的野草也可以吃？”孩子们的脸上写满了疑问。直到品尝到香甜软糯的蒿团后，他们才相信原来春天有许多野草不仅可以吃，而且营养丰富，还有独特的香味呢。那么除了青蒿还有哪些野草也可以吃呢？追随孩子们的兴趣，老师给孩子们发发了一张“春天的野菜”调查表，让他们回家后向家里人调查春天还有哪些好吃的野菜，它们对人的身体有什么好处以及如何将这些野菜做成美味的食物等等。通过调查孩子们相继发现了荠菜、杨柳叶、马兰头、蒲公英、菊花头、牛舌草等十几种野菜的名称，并且表现出对这些野菜强烈的探究欲望。在老师的鼓励下，他们利用双休日和家长走进田野，去寻找这些野菜，观察它们的形态，将它们采摘回家，和家长一起将这些野菜做成了一道道春天的美食。他们还将这些美食带到了幼儿园开展美食节活动，大家在一起品尝杨柳蛋饼、荠菜饺子、凉拌马兰头、香椿炒鸡蛋等野菜的美味，边吃边聊，共同分享春天的味道。

此次活动是春天主题背景下的再挖掘，促进了家园互动、师生互动、亲子互动、也让孩子们在活动中感受到了春天的美、趣，体会到操作与分享的乐趣。

（通讯员：徐美洪  何献芳)