戊戌年国庆南陵之行

国庆长假安徽回来后趁着记忆的余温还在，曾在微信上编辑记录这次行程的感受，中途被杂事耽搁竟未保留存档，然后就不了了之。很多时候就是这样当时的热乎劲儿一过就没下文了，今天微信朋友圈看到风行师弟用写的“臭鳜鱼”，安徽的经典菜肴，又勾起了我的安徽情绪，立马下载试着用它来重温这次南陵之行，希望能把这碗回锅饭做熟。

应南陵籍兄弟朱先生的邀请，10月2号我们驱车从宁波前往南宁，途经安吉，重宣城进入安徽。一路顺畅，可以用惠风和畅，天朗气清来形容一路的感觉。原来担心路上堵车准备的茶点，在后座慢慢品来也自有另一番风味。

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第一站：宣城，简称宣，古称宛陵、宣州。提到宣城就不能不提那个绣口一开就是半个盛唐的诗仙李白。公元747年夏，郁郁不得志的李白来到了宣城。“‘青莲才笔九州横，一生低首谢宣城。’李白追寻着谢朓的脚步第一次踏上了宣城的土地，从此结下不解之缘。”“江城如画里，山晚望晴空。两水夹明镱，双桥落彩虹。……”从第一次来宣城到终老，李白一共来宣城七次，写下了42首诗，其中不乏千古绝唱。“全唐诗共4万多首，其中，光李白写给汪伦和桃花潭的就12首，由此可见李白与汪伦之情，和对宣城的眷恋。如果没有李白的“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁，人生在世不称意，明朝散发弄扁舟”，谢眺楼可能根本无人知晓。而敬亭山也是因为有了李白的“相看两不厌，唯有敬亭山”才能得以号称江南诗山。我无法想象宣城如果没有李白那得多没文化。

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从敬亭山下来我们趁着夕阳的余晖赶往南陵去吃晚饭。朱兄弟是个对自己家乡充满自豪感的人，兰州大学中文系毕业的才子。南陵在他的描述中闪烁着文化的光芒，这也是我们此次行程的魅力所在，有这么一位有人文素养的当地主人的陪伴和讲解，那么明天的黄盖墓地、周瑜的水兵操练地……这一切都那么值得期待。

我们的车按导航的指示开始进入乡间小道，两旁都是金色的稻田，典型的徽派民居，偶尔还能看到受惊飞起的白鹭鸟。赶在天黑之前我们来到朱兄所在村的村委会所在地。今天晚上他要请我们吃当地人结婚时吃的全套“水席”，为此特意请了村里最能干的阿姨来做这顿饭。所有的食材都是当天准备，阿姨从下午就开始忙碌做了满满的一桌。吃饭的乐趣除了菜肴好吃，更主要的是吃饭的人有趣。这些年大的宾馆酒席没少参与，但像这样的能感受到扑面而来的淳朴的饭局我还是很稀罕。酒喝的是当地的土烧，第一杯下肚，朱兄开始给我们一一介绍陪同的人，南陵还真是藏龙卧虎，都是有趣的妙人儿。必须说安徽菜还是很好吃哦，南陵菜的代表南陵四宝：羊肉，老鸭汤，奎湖飘鱼，嫩菱角（其实真实的是狗肉，我忌讳吃这个，自己把它改了）。我自己吃着是老鸭汤最好吃。用一年以上的麻鸭加上新鲜制作的豆腐衣，鸭汤清、纯，无任何膻味，老鸭的油脂被豆衣完美吸收，豆衣晶亮透明，入口油香，鸭汤鲜美，是我喝过最好喝的老鸭汤，没有之一。这顿饭酒喝的很嗨，菜吃的很美，朋友聊的很开心。