厦门中山路探店，藏在美食街的实力网红，赖皮鸭。

刷爆朋友圈的赖皮鸭真的让我心心念念了好久，终于逮到机会前去中山路一探究竟。店铺位置挺好找的，就在中山路步行街正街上。店面看着还算是不小，装修风格非常有特色，有点模仿老北京铺子的范儿，黑底黄字的大招牌在这条街上格外引人注目。

一边捂着空落落的肚皮，一边闻着店里面不时飘来的烤鸭香，排队着实是一种煎熬。好在店员动作都挺快的态度也很和蔼，虽说看着队伍蛮长，正儿八经确实也排不了多久。终于揭开网红赖皮鸭的真相时，才真是不由得惊叹，实力网红鸭店没跑了。这家店的鸭肉肥瘦相间，鸭皮油香酥脆，轻咬上一口就能感受到鸭油香在嘴里慢慢化开，薄饼裹好鸭肉再配上黄瓜丝和葱丝连吃四卷一点都不会觉得腻。特别是鸭肉卷里面的甜面酱味道很浓郁，而且放得满满的特别足，咬一口下去酱料就会溢出来。鸭肉卷整体感觉吃着香喷喷的，让人回味无穷。套餐盒里面还有一个炸鸡腿，鸡腿特别大块，香酥味美，一咬开脆脆的外层，里面的鸡肉柔嫩多汁外酥里嫩简直是好吃到爆炸。

中山路上的网红店纷繁云集，各类特色小吃更是数不胜数。能够在这么浮躁的街巷里静心做好鸭着实不易，实力网红店也确实实至名归。赖皮鸭好吃真不赖，绝对倾情力荐的良心美食。