2018松果25、26:汤包

                        汤包中的哲理故事

      若谈起淮安的传统美食，河下古镇的文楼汤包可算上一绝。早闻得文楼汤包的名气，逢上过年，合家团聚，恰有机会品尝一番。

        一家坐北朝南的餐馆，规模中等，红木牌匾上烫金有“文楼”二字格外醒目，仿古的设计，可以让人感受到那悠长的历史。点餐之余，我略观墙上的介绍文字：“文楼汤包，因淮安古镇文楼而得名。文楼，建于清朝道光八年......食用时以餐具点孔，用嘴吸入,汤鲜美可口，驰名京都，流传百载......”

        来了!来了!白瓷盘里盛着这个圆圆扁扁的胖家伙。它的皮是那么薄而透明，里面的蟹黄清晰可见。几道长长的皱褶，就那么坍在盘子里，像被吸干的果皮，却又从果皮中透出饱满。沿着盘，瞅着他，慢慢转过来，咽下酝酿许久的期待。依葫芦画瓢，学周围人的样子，插上吸管，迫不及待地凑上去。使劲一吸，舌尖与汤包接触的一瞬......

      啊！

      烫。好像一把火炙伤了我的嘴唇与舌，动弹不得，扶着吸管的手一抖，几点浓稠，冒着热气的汤汁滚落，溅得衣服上开出几朵花，好不狼狈。缩回，不满的看着，伤到我的汤包，才瞄见餐盘上印着一行字：“先开窗，后喝汤”。是我心急了。

      再试。

      以餐具点孔，看见白色蒸汽缓缓上升，等他消融在空气中了，再小心翼翼的吸着。美味的汤汁萦绕齿间，在味蕾上跳起欢快的舞。吸光了汤汁，再吃包子皮，半酸不酸，混着没吃完的馅，美味之极。

      果然，这汤包称的上是美食中的美食。品味这美味汤包，回想被他烫伤一刻，才发现原来心急，品不成这热汤包，生活中所有的小事，都须像今日品味汤包一样，沉下心去，慢慢来。

        小小汤包，竟也体现了静心的道理。或许只要善于发现，身边的每一棵草木，都会在讲述一个道理。