就象是文化遗产一样的喫茶店！珈琲时间 2020年2月号

【封面故事】

就象是文化遗产一样的喫茶店

象是演奏厅一样的红色绒布椅子与吊灯，就象是置身在欧洲的「名曲．咖啡新宿RANBURU」，而且不只是店内装潢，欧风的外观也被新宿区认定为地域文化财，以往会根据客人点歌播放古典音乐，随着时代改变，现在店里则是播放轻音乐，而菜单方面，除了有使用4种咖啡豆与2种烘焙法的咖啡之外，还有披萨吐司、咖啡冻…等昭和复古风的餐点。

而在昭和32年（1957年）创业的「红鹿舍」，原本是洋食店的「红鹿舍」，因为初代店长喜欢咖啡，所以在昭和39年时开了2号店「café红鹿舍」，大约就是在这个时候研发出现在喫茶店的定番料理－披萨吐司，而除了披萨吐司之外，还提供约24种餐点来搭配咖啡。复古的氛围与美味的餐点，当然也少不了大家喜欢的咖啡，在迈入新时代后，有许多全新咖啡厅陆续诞生，但也有许多喫茶店陆续关店，为让大家可以更珍惜象是文化遗产一样的喫茶店，本期便要为大家介绍目前最受瞩目的喫茶店。

附加商品说明：
在新的一年到来的现在，本志除了要附上以咖啡为主角的咖啡时间特制2020年月历之外，还要收录由关由香拍摄的「猫与喫茶店」2020年月历。

【内容简介】

P.20咖啡专门店ACE
在2020年迎接创业49年的咖啡专门店ACE，而店内最受欢迎的就是开店初日诞生的海苔吐司。

P.24咖啡专门店 伯爵 池袋北口店
在昭和51年（1976年）创业时就是24小时营业的不夜城喫茶店「咖啡专门店 伯爵 池袋北口店」。

P.31咖啡西武
在上一届1964年东京奥运举办时开幕的「咖啡西武」，特别选在2020年东京奥运举办之前开2号店。

P.33喫茶 穗高
喜欢登山的前代老板特别在御茶之水车站开了这间象是山小屋的喫茶店，让喜欢登山的山友们可以在这里交换情报。

P.42纯喫茶LION
在名古屋喫茶文化中不能不提到这一间「纯喫茶LION」，由于原本的建筑太过老旧，所以在今年6月搬到现在的地址。

P.46喫茶 筑地
位于京都的「喫茶筑地」，而这样的「喫茶筑地」最受欢迎的咖啡就是维也纳咖啡。

P.49喫茶 翡翠
多次成为日剧拍摄地的「喫茶翡翠」，虽然是约有100个座位的大型店铺，但只要一进入店内，店员就会同时送上水和菜单。

P.62从SNS上来学习充满魅力的咖啡生活
随着SNS的普及，有越来越多人会透过SNS来分享他们的生活，在这便要请到11位热爱咖啡的网红们来和大家分享他们的咖啡生活。

【内容简介】
咖啡情报专门志
品尝咖啡令人着迷的香醇美味、在咖啡厅度过优雅清闲的午后时光、烹煮咖啡充满乐趣的过程、让咖啡与相关杂货融入居家空间的雅致布置……对咖啡爱好者来说，咖啡已走进生活每个角落，无处不在而且也变得不可或缺。季刊杂志『珈琲时间』便专为咖啡爱好者介绍咖啡的各种情报还有与之相关的生活型态，也走访各地充满特色的咖啡厅，引领读者参与不同主题的咖啡厅巡礼。

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