论科技革新对吃货的影响

食品加工技术与生活息息相关

你知道食品技术是什么？

你知道食品技术是如何进步的？

那么，跟着小编

走进生活，走进科技

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科技生活下的食品加工

​ 随着生活发展水平的提高，吃货们对食品的要求越来越高，与之而生便是各类加工技术，比如从最古老的风干腌制到现代化的高压技术与蒸馏技术。

蜂胶在提纯的历史上也曾坎坎坷坷。

最常用的乙醇萃取法抗菌性差且受国家安全食品法限制；取代他的丙二醇萃取法纯度依然不高；超临界CO2萃取技术又只能用于提取极性较大物质。

那么，有没有那么一种方法，让蜂胶更好更纯不过敏？

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来自丹麦的专利

绿色萃取技术这一技术主要用于蜂胶等的提纯去杂质，不要以为这个技术很简单，这项技术可是拿到了丹麦的专利。

由于蜂胶本身含有30%的蜂蜡，以往的技术并不能将这个含量降得很低。

但是，但是！这一项绿色萃取技术他做到了，他通过三道脱蜡技术，完成了无蜡技术！

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真正实现高浓度

 我们在日常生活中购买蜂胶时，总是希望蜂胶的浓度越高越好，但是碍于技术限制，一般技术处理的蜂胶浓度无法进一步提纯。

绿色萃取技术在低于大气压的情况下，把高浓度的蜂胶溶液在40-50°C的温度下低温蒸馏。

这样可以得到高浓度的蜂胶精华，成为提纯上的一大进步。

不仅如此，绿色萃取技术还最大的保留了蜂胶的有效成分。

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深入走进丹麦选手

因为我了解他，所以我知道他在“Decotum”的过程中只使用纯净水，没有使用化学溶剂，所以他被称为绿色萃取技术。

因为我了解他，所以我知道经过这位选手处理的蜂胶质量好纯度高，提高了蜂胶中最终提取物FLAV和PWE的效力和质量。

更更更更重要的是！这位选手降低了引起过敏反应的倾向！