天冷容易感冒，这素菜多给孩子吃，便宜又有营养，还提高抵抗力！

说到洋葱木耳炒鸡蛋，这可能是一道我们最为熟知的菜品了。毕竟这道菜的三种主要食材全都是营养价值极高的。洋葱中含有丰富的维生素C和矿物元素，经常食用不但能促进食欲，还有排毒杀菌的功效呢！黑木耳中含有丰富的蛋白质，除了口感脆嫩外，还有非常好的排毒功能。也难怪大家都称黑木耳为肠道清道夫呢！最后鸡蛋也是我们最为熟悉的了，鸡蛋富含人体必须的8钟氨基酸，而且吸收效率高达98%。天冷容易感冒，这素菜多给孩子吃，便宜又有营养，还提高抵抗力！

虽然洋葱木耳炒鸡蛋这道菜有点偏素，但在餐桌上可是非常受欢迎的呢！除了营养外，这道菜的色香味都能算到上极品。黑木耳的滑、洋葱的脆、鸡蛋的嫩相得益彰，让我们每个人都能大快朵颐。但这道菜的烹饪过程却异常简单，简直可以归为懒人菜的名单了。下面我们就来一起做吧！

【洋葱木耳炒鸡蛋】

制作配料：鸡蛋2个 洋葱2个 木耳1碗 小葱适量 生抽2勺 老抽1勺 盐适量 蚝油1勺

制作方法：

1、洋葱去皮切成丝；

2、木耳提前泡发洗净；

3、鸡蛋放入炒锅炒熟至凝固；

4、另起锅加入植物油，放入洋葱木耳翻炒均匀；

5、放入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒至洋葱变软，在加入鸡蛋翻炒均匀；

6、出锅之前加入葱段翻炒均匀即可；

7、超级美味下饭的洋葱木耳炒鸡蛋就好了；

【小贴士】

洋葱不需要翻炒很长时间，大约1分钟左右，洋葱变软即可出锅，否则影响口感；

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