「云仙杂记」唐代洛阳的寒食节风物

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洛阳遗意



『墟食考

桃花粥

原文:洛阳人家,寒食装万花舆,煮桃花粥。

云仙杂记

五代时的逸闻杂录,记载了唐五代一些名士、隐者、显贵的轶事,文人的雅趣和癖好,民间习俗等。


▷ 步骤一

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· 粳米一杯,鲜桃花数朵
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· 肠胃不佳者可去心蒂,只取花瓣
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· 以小砂锅熬粥至熟


▷ 步骤二

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· 撒桃花于粥面,不必搅拌,微沸即可



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知其白:

唐是一个迷人的时代,诗酒趁的便是这个年华。寒食风物桃花粥,粳米软糯,桃花清新,带着仲春的清芬与陶醉,恍惚是传奇中的洛阳人家。



‹鸣谢›拍摄所用食器由一方墟提供

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