正月十五元宵节，除了“南汤圆北元宵”，还要吃这几样，能吃是福

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正月十五元宵节，我国开春的第二个传统节日。古人称正月为元月，称夜为宵，而正月十五又是一年当中的第一个月圆之日，所以这一天又被称为元宵节。元宵节的传统习俗很多，逛庙会、赏花灯、猜灯谜等民间娱乐活动多不胜数，若说春节是小家的狂欢，那元宵就是大家的狂欢。

除去这些活动，对于喜爱吃的国人而言，汤圆和元宵一定有所耳闻，但其实，元宵节还有许多传统美食，爱吃的人都注意了，又到了满足口腹之欲的时候了。

（一）南汤圆，北元宵，不能少

说起元宵节的经典美食，南方人首选汤圆，而北方人必说元宵，不论是哪一种，都代表着团圆之意，是不可多得的美食。

关于元宵最早的记载起于宋代，因为早期元宵还有“汤圆”、“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”等叫法，因此人们常把汤圆和元宵混为一谈。但实际上两者还是有所区别的。

仅就做法而言就有着明显不同，“包汤圆，滚元宵”，汤圆是糯米包入馅料制成，而元宵则是（方形）固态馅料在糯米粉中滚成球形而成。个头上看元宵要略大于汤圆，有说法指出，个头的大小也是南北饮食习惯的差异。

但不论是元宵还是汤圆，由于外表都是由糯米构成，煮熟后的元宵和汤圆都会浮于水面，就如十五的圆月挂在空中一般。抬头赏圆月，低头吃元宵（汤圆），都是阖家团圆的象征。

（二）好吃不过饺子

但凡需要南方人吃汤圆的时候，北方人一定少不了饺子，正月十五吃饺子也是北方地区的传统之一。在河南有“十五扁、十六圆”的说法，所以元宵节这天还可以买点饺子来吃。

饺子作为我国历史悠久的民间美食，可以说是人人都爱，而且相比起元宵和汤圆这类甜食，饺子作为主食也更易被端上桌。正餐吃饺子，饭后吃元宵何乐而不为。此外，都说“不到十五就是年”，那么十五元宵一过，就意味着新年的结束，各家各户都会回归日常的工作当中，子女也都外出打拼，“送行饺子迎面风”，饺子也含着家里人的一份不舍之情。

（三）上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年

平日里常见的面条在元宵节当天也有着特殊的意味，在江北地区有这样的说法：上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年。

吃元宵、赏花灯是元宵节的夜间活动，正所谓吃喝玩乐肯定饿，赏过花灯便是深夜，摘下了花灯之后再来碗面条解解馋，也有着长长久久之意。

（四）食年糕方可事事高

从唐代起，元宵节便有了食糕的记载。是元宵节除了元宵、面条外的又一传统美食，南北都有。唯一的区别在于，北方的年糕同北方人一样“粗犷”，以粟米为主要原料制成，口感粗糙，相比起南方的糯米年糕而言，胜在耐嚼。

小时候爸妈常说，年糕，年年高，也算是人们对于新年学业有成、事业有成的期盼。

（五）十五打油茶，十六捏扁食

油茶非茶，它不是平日中常见的冲泡出的茶水，而是将面粉炒熟，放入五仁等配料再熬煮成糊的美食，主要是西北地区的美食。由于打茶是筷子搅着茶面下锅做油茶，因此油茶也被称为面茶。

与其说它是茶，不如说它是一种面糊。炒好的油茶面可以放存放很久，食用时再熬煮或冲泡即可。

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都说“十里不同风，百里不同俗”，中华上下五千年的历史诞生出了数不尽的食俗文化，每一种食物的背后都有着人们对于未来美好的祝愿。元宵将至，月将圆，新的一年祝大家学业圆满，事业圆满，元宵节快乐！

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