吃在成都

        终于要离开这座阴雨连绵的城市了，掩藏在思乡之情之下的是浓浓的不舍。不舍它的温情与包容，不舍它的生机与蓬勃，不舍它的文化与传承，更不舍它的美景与美食。

        作为一个不太资深的吃货，非常幸运，在异乡遇到了志趣相投的姐妹。于是，在紧张的课程之余，我们五姐妹充分发挥了吃货本色，借着茫茫夜色，逛宽窄巷子，览古城，游太古里，走春熙路，访锦里，所有的路线只有一个终极目标，那就是寻找一切可以寻找到的美食。

      都说成都是一座美食之都，古人诚不欺我。来到后的第二天，我们的美食之旅就开始了。逅头炸土豆，用它麻辣中带着一丝丝甜的滋味开启了我们的味蕾，从此一发不可收拾。在灌县古城的小巷，无意中走进太平张醪糟，虽然味道有些独特，一时间难以接受，但细细品来，却是回味无穷。只有一间铺子的妈妈抄手，给了我们又一个惊喜。干拌抄手，皮薄馅大，浇上红油，撒上香菜，红红绿绿白白，不用吃只看颜色就令人垂涎欲滴了。清汤抄手，汤色虽清亮，味道却足。我们五人若不是想再多品尝几种小吃，真是想要敞开了大吃一顿方能过瘾了。

      还有古城小巷深处的肥肠粉，渣渣面，店面毫不起眼，卫生条件也无法和星级酒店相提并论，可是店主随意泼洒，瞬间就能变出一碗碗美食来，可谓美味不怕巷子深啊。

        若说集小吃于大成者还属太古里的舌尖派对。几乎能想到的能听到的四川小吃在这里都能看到吃到。番茄小甜心，酸甜可口，实在可心；红糖桂花汤圆，软糯洁白的小汤圆浸在红糖醪糟里，辅以桂花、山楂、西瓜、火龙果，色彩鲜明，滋味甘甜；神仙小酥肉，咬一口外酥里嫩，咸中带甜，简直赛过神仙；当地最著名的冷吃兔，麻辣兔头，香辣无比，吃过难忘；正宗的酸辣粉，配料十足，粉丝劲道。粗略估计，我们在舌尖派对吃的小吃就二十余种，只恨胃不够大，最后只好意犹未尽恋恋不舍地离开了，等我们走出店门才发现，外面有好多人在排队等待。

       

      十天里，我们秉承不叫一日闲过的理念，一路走一路吃，用实际行动验证了夏姐的“逛吃”理论，据不完全统计，我们五人，十天内大约品尝了四十一种美食，真是叹为观止！！当然这其中有的令人回味起来，余味未尽，也有的口味带有明显的地域特色，不太适应这种口感，比如宽窄巷子的苕皮豆干，里面夹有鱼腥草，我们都不习惯这种又麻又涩又苦的味道，当地人却是甘之如饴，到处都有小摊床在卖，和大东北的烤冷面一样普遍。

        有美好的回忆，自然也就有些许的遗憾。比如在锦里，我们是在茫茫夜色中匆匆走入，由于之前在太古里吃的太多，更因为时间紧张，所以在锦里就只能是走马观花的走过了。即使这样，我们依然品尝了这里的牛肉焦饼和炸土豆，最后一致认为，这里的炸土豆是这几天吃到的最好吃的。可惜，我们太过匆忙，还有很多美食没有品尝就离开了，不过，人生的完美恰恰就在于它的不圆满，不是吗？

     

      十天旅程，仿佛来时的奔波辗转就在昨天，仆仆风尘也从不曾卸下，而今天，我们就踏上了归程。这座城市并不会因为我们的到来和离开有什么改变，但是我们，却会因为这一番旅程丰富彼此的人生。         

      私下里认为，最能代表一座城市性格的除了它的人文景观，便是它的饮食文化。特别是“大隐隐于市”的街头小吃，才能在方寸市井中，体现城市的生存发展的大智慧。所以喜欢读汪曾祺和蔡澜的书，这也许是对吃货本质最好的解释和掩盖吧。

       

        感恩十天里欢笑与共的姐妹，感恩十天里同吃同乐同行的情谊。热爱美食的人都是最热爱生活的人，短短的十天旅程在辛苦奔波中开始，在余味悠长的美好回忆中结束，愿一切美好都能如期而至，万事尽头，皆是如意。