电饼铛教程 | 奶香黑芝麻鸡蛋饼

很想吃蛋卷，又想自己做，家里又没有蛋卷机，机智如我就用收藏了很久没派上用途的薄饼机试了一下，味道是很不错，就是口感还达不到“脆”，最多只能两头脆，中间还是软的，姑且当它是奶香黑芝麻鸡蛋饼。

食材：

鸡蛋1个  糖40g  牛奶120g  食用油35g  低筋面粉100g  全脂奶粉10g  熟黑芝麻20g

做法：

①鸡蛋+糖用和面盆搅拌均匀

②加入牛奶和食用油搅拌均匀

③筛入低粉和奶粉搅拌均匀

④加入黑芝麻搅拌均匀

⑤薄饼机预热30秒，蘸取面糊1-2秒提起，翻面再加热一下

⑥利用筷子将其卷起，放晾网上晾凉

可以感觉到边边都是脆脆的，可惜中间还是软的，不是蛋卷的口感，但是样子已经很像了呢。