营养Nutrition VS 营养素Nutrient

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营养与健康

营养 Nutrition

营养(Nutrition)是指人体摄取、消化、吸收、代谢,利用食物中的营养素构建机体组织、满足生理功能和体力活动的过程。
摄取是书面语,世纪上是指吃!摄入量就是吃了多少!
代谢跟断舍离一样,收拾家务一样是,不要的东西扔掉,要的东西整理好!有很多代谢类型。

营养是比较复杂的过程,是一门学科。很多人减肥有误区,总是想偷懒,想直接问能够吃什么,世纪上营养都是要根据每个人的实际情况评估。直接告诉别人怎么吃的,基本上是“伪”大师!

营养素 Nutrient

营养素(Nutrient)是指食物中所含的机体所必需的物质和有益成分。

平日我们所说的有无营养是说是营养素!我们营养学、临床医学实际上讲得是营养素!营养素与疾病的关系等。

营养素分类 Classifications

营养素分为宏量营养素微量营养素

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营养素分类

宏量营养素:

蛋白质、脂类、碳水化合物

微量营养素:

矿物质、 维生素等

其它膳食成份:

膳食纤维、 膳食纤维、水、其它生物活性物质

营养素是根据人体需要量或体内含量多少分类的,不是按照重要性分类的!营养素都重要!这些营养素就跟人的五个指头一样虽然分工与功能各不相同但都很重要!

分类是为了营养学研究方便,而不是为了说明中重要性!

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