费尽心思，我们终于过上了“宋朝人”的生活

转载自微信公众号:三联生活周刊

欧诺｜文

推崇宋代美学的人越来越多了。

若把我们日常生活中的讲究吃喝，换成于茶坊酒肆中谈笑风生；把偶尔旅行，换成如闲云野鹤寄情山水；把偶尔一场《如梦之梦》和《复仇者联盟》首映的黄金位置都势在必得，换成饱览歌舞百戏。如此看来，我们现在与宋朝文人骚客的生活并无两样。但为何总有人愿意像《午夜巴黎》中的欧文·威尔逊一样梦回“清明上河”？

这不是老王，是老王家卖萌的狗子

这时候轮到老王出场了，他也是以上所有要点都达标的人之一。老王在景德镇做陶瓷，他几乎是这个小城镇中最时尚，最会玩的男子，不是满身跋扈潮牌的那种，而过着“像宋瓷一样精致日子”的雅痞。他也并非宋吹，只是觉得那个朝代和自己和陶瓷紧紧相连。老王是重要角色之一，咱一会再cue他。

宋朝的瓷在唐代单色釉、三彩基础上，又在胎质、釉料和制作技艺方面有了新的提高，五大名窑都树立起自己独特的风格，烧瓷技术也已完全成熟。这时候，在“夺得千峰翠色来”和“君家白碗胜霜雪”这两座人工技艺的珠穆朗玛峰的夹击下，只有剑走偏锋，才能在竞品众多的陶瓷界中生存下来。于是有宋人回想起陶瓷诞生之始，人类在蛮荒之中以水和柴火为泥土赋予形状，到后来又用金属发酵其色彩与光泽，那才是陶瓷的黄金年代，那才是最令人感动的初心。他们开始寻求回归自然的道路，让陶瓷釉色向天然纹理靠拢，开拓出一种新的美学思路——仿生釉。

老王烧窑

烧瓷是不确定系数很高的一门工艺，毕竟土一堆、火一烧，釉层在里面如何龟裂、流动、填缝，那完全就是釉它的自由。此时陶瓷所发生的一系列不按计划进行的变化，统称为窑变。记录宋朝那些事儿的《清波杂志》提及大观年间景德镇有陶工初见窑变，色红如朱砂，特别诡异，以为是妖怪，砸了。明代《稗史汇编》中有了对窑变的解释，“水土所合，非人力之巧所能加。”而到了清代《景德镇陶录》就有明确指出窑变也有出自“人巧”之手，“工故以釉作幻色物态”。仿生釉便多由窑变所得，可以出现兔毫、油滴、玳瑁等。

在古代，玳瑁最初是作为贡品来到中国，人们并不知晓它确切的来历，只看到了它的珠光宝气，柔和又夺目，所有用玳瑁制成的饰品都价值连城。司马迁《史记·春申君列传》就记载了赵平原君用玳瑁炫富的故事，像武则天这样的一代女帝也对它毫无抵抗力。后来随着生物学知识的普及，逐渐有人玳瑁实为一种形如龟的海洋动物，他们一联想，只有玄武才有如此华贵之姿，于是玳瑁又披上了人们对吉祥长寿、辟邪纳福的期盼。

为了让大家更好地理解玳瑁色，放一只玳瑁猫

玳瑁釉便是制瓷人主观能动地向这种自然之美靠拢的成功尝试。宋朝人对玳瑁喜爱有加，随着烧制工艺成熟，创烧最为绝妙逼真的莫过于南宋时期的吉州窑黑釉瓷。这种瓷以黑釉为底，洒落黄褐相间的斑块，色彩界限柔和，华丽而不刺目，仿生效果惟妙惟肖。

现在出场的是重量嘉宾，是这种瓷器的大粉丝、宋代头号文艺分子——宋徽宗赵佶。这位曾给茶写专著的茶痴喜与群臣斗茶，推动了黑釉茶盏的发展。因为深釉色的碗壁，更能衬托末茶之白，而稍浅色一点的斑点，则能显露出茶汤的本色，使得整个喝茶过程的感官体验都都将艺术性发挥到了极致。据说当时全国近三分之一的瓷窑都在烧制黑釉瓷器。

所以，在敲定了这么多重要角色之后，我们约了老王，商讨出几个产品关键词：仿生玳瑁釉、新宋式基调、包含思古之情与求新之念，此外还要方便、安全和美。

 

终于开机了。

早期许多玳瑁釉烧成温度低，有一系列问题，如仿生质感导致烧制过程中很多不确定性——玳瑁釉容易面软、刮伤，更为严峻的是矿物原料在长期使用中的释放问题。老王和一班专业人士花了大半年时间，终于研制出了一款高温玳瑁釉配方，在宋玳瑁盏的成分测试基础上结合景德镇传统制瓷原矿的耐高温、强稳定性的优势，陶瓷经过1280~1290摄氏度的高温，色泽纯稳，表面结晶透亮，釉面坚实光亮，胎体也更为细腻致密。三次高温烧制后，通过中国陶瓷检验检疫局的科学检测，无铅、铬等重金属物资存在，我们的新宋式玳瑁常乐杯在这个夏天到来前杀青了。

这是将宋代美学和现代生活方式与技术结合的一次尝试，古老玳瑁油滴黑釉的华裳与景德镇新雅清致气质的融合。在这款新式茶器套装中，茶壶小小的，没有把手，可泡茶可公道；茶杯突破了常规，有棱有圆，个性分明。厚实的杯身温润而不烫手，斜切的杯口为符合人饮茶角度，握在手中亦颇有分量。一壶茶，刚好两杯。不多，不少，适合知己小聚，拒绝繁复和拘谨。

还有许多我们花了大量时间去考量的细节，比如顶盖上的那只小巧的金蝉盖钮也实则暗藏玄机——蝉肚下藏着耐高温达100度的定制款强力铷磁石，让盖钮可随意拆卸。品茶之时，取下金蝉，燃一支线香，怡神静心。随赠的香筒是红木与紫檀木的，旋开即有香。真皮与胡桃木精心打造的茶包，好看好用。瞬间，喝茶这件事，就变得像宋代生活一般精致。几杯好茶下肚，饱满的不只是味蕾或物欲，还有情怀与气质。

拥有这种气质的人，有如宋徽宗他老人家，有如老王本人，有如我和你。我们总觉得宋代才是文人骚客的黄金时代，但或许，我们就身在另一个黄金时代。