小城年味儿 -

小城的年味儿

我的家乡在襄阳下面,一个人口仅50万的小城。

小城很小,却年味儿十足。

一到腊月,小城便喧闹起来,花园路那条街,整日整日乌泱泱的人,觉得整个小城里的人都拥挤到这里来了。

凌晨四点钟,乡下的勤劳的婶子大爷们,蹬着小三轮车,或者拉着平板车,车上放着前一天采摘的新鲜蔬菜,匆匆忙忙的往花园路赶,去的早,可以卖个好价钱,过年都可以多割半斤肉呢!凛冽的寒风也吹不散他们心头对好日子的渴望。

卖菜的,卖肉的,卖糖果干货的,卖春联年画的,卖活鸡活鱼的,卖鞭炮礼花的,卖小百货的。

长长的街,宽宽的马路,熙熙攘攘的人群。

“哎,看看新鲜的鲤鱼嘞”

“来看看春联儿年画啦,三十儿贴上好过年啦”

“老爷子,来,割块肉回家吧,看看多好的五花肉”

“鸡蛋嘞,自家养的鸡下的,捡十个回去吃吧,给你一块六毛一个”

……………

小城年味儿 -_第1张图片
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过了腊八,家家户户忙着办年货,都知道,腊月的天,街上的物件儿那是一天一个价儿,赶上下雪天,更是翻翻儿的涨。

于是,那些爹妈们天天儿都去街上转,哎,粉条儿买两捆,孩子爱吃这个,来了客,切块瘦肉,锅里翻炒几下,添瓢水,再扯一小把粉条,温水漂洗几下,待得水开喽,粉条下锅,煮两个滚儿,撒点蒜苗儿芫荽,热热乎乎的喝上一碗,再吃个馍馍,美得很!!!

有的人家不爱吃粉条,就多买莲藕,山药,这个炖汤非常好喝。是我们小城家家户户必备的菜。长长的莲藕带着泥巴,拿报纸铺在屋角,莲藕摆放好,阴凉通风,可以吃到正月底,山药和生姜拿干燥的沙土盖好,白菜拿报纸包好,整齐的摆着,大葱拿半干的土埋着葱白,其它青菜就让它在菜园里肆意的接受雪冻,嘿嘿,雪盖过的更好吃哩。胡萝卜和萝卜会更脆甜,炖羊肉,啧啧啧,那个滋味儿,包你喝的放不下碗,菠菜,黄心儿菜,大葱大蒜,芫荽,茼蒿,芹菜,,,,,想吃啥,小筐儿拎着,地里薅去。

腊月二十三,小年儿啦,年更近啦,出门都是相互打招呼

“年货办好了吧??”

“差不多啦,再称点牛肉就得啦”

“今年你家这日子起来了啊,牛肉都舍得割啦!”

“三小子寄了两月工资回来,叫我们老俩敞开了办年货嘞!”

“吆嗬,老哥哥福气好哇!娃子正孝顺”

……………………

过了小年儿,外出打工的游子都回来了,于是,小城更热闹了,个个脸上喜气洋洋的。


腊月二十六,起油锅,开炸啦,炸藕圆子,金果条,炸馍,多炸点,用来待客,孩子们初几就要走啦,给他们也带上些,甜的,咸的,微辣的,日子好过了,也不吝啬些吃食了,都准备着。第一碗是不能吃的,得供在供桌上呢。

小城年味儿 -_第2张图片
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腊月二十七八杀鸡杀鱼,一排排挂在屋檐下,等着风干,调皮的孩子们,小手指指点点,“我要吃鸡腿,”“好,鸡腿都给我娃吃,”,,,,农村的人家,不讲究,鸡啊鱼啊肉啊,简单抹上盐了事,那些讲究的城里人,便会拿了花椒桂皮茴香等香料细细的碾碎了,和盐一起,在锅里炒香了,放至微凉,使劲儿的抹蹭在鸡肉鱼肉猪肉上,让这些肉味道更好。

小城年味儿 -_第3张图片
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腊月三十啦!一大早,简单的吃了饭,一家子就先去坟上祭祖烧纸,摆好供品插了香倒上白酒纸钱翩翩飞,他们说,那是逝去的家人来捡钱了。磕了头放了鞭炮齐齐回家。

该准备年饭啦,小辈们贴对联儿的,长辈们准备菜的,这天中午一定要做上一桌子菜的,十二道菜叫圆圆满满,十道菜叫十全十美,八道菜叫八方来财,有那讲究的人家会做四道热菜,四道凉菜,两道蒸菜,一个鱼一个全家福。荤的素的寓意吉利。

菜做得了,火盆儿也升起来了,对联儿红彤彤的,一家老老小小乐乐呵呵的,正中午整十二点,当家的男主人拿出长长鞭炮,回头叮嘱其他人都离远点,一点燃,乒乒砰砰乓乓的声音响起,然后,全村都响起了鞭炮声,关门儿,吃年饭喽。。。。。男人们喝着酒,合计着这一年的收获,女人们相互夹着菜,看着孩子,猫儿狗儿在桌下转来转去。时不时得到一块骨头。

三十晚上必定要包饺子滴。热热闹闹的吃饺子看春晚,围着火盆嗑瓜子,守岁,过大年啦。


初一穿新衣,给父母磕头拜年,然后去串门儿,初一拜舅舅,初二拜娘家,初三拜自己(同宗)。

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