战斗系统
怪物猎人的战斗系统对玩家的空间感、节奏感和对系统的认知程度要求较高；怪物的攻击力与血量较高（血量不显示）；武器招式偏写实风 [2] ，难以像ACT游戏那样华丽连招，初入坑可能会比较吃力 [3] ；每种武器都有独立的操作系统 [2] ，因换武器而将游戏时间延长几十小时的情况并不罕见。
怪物猎人初代
战斗系统：本作有六种风格迥异的武器：大剑，片手剑，大锤，长枪，轻弩，重弩；不过作为初代作品武器功能尚不完善，大剑不能蓄力，片手剑不能拔刀喝药，大锤没法晕怪等等。防具方面，激活技能只能靠固定装备；而且防具不能强化 [17] 。
怪物猎人G
战斗系统：新武器双剑加入，凌厉的攻击风格使其迅速成为热门武器 [21] ；
由于系统BUG，长枪后跳之后可立刻攻击，输出能力爆炸 [17] ；
防具技能改为数值叠加，每件装备自带数值，同一技能数值累积超过定值即可激发技能 [22] ；
怪物猎人P
战斗系统：武器平衡性进行调整，片手剑的斩味上调，打头为主的大锤有了新技能高级耳栓保护提高了生存率，前作中强如BUG的长枪攻击力调低 [17] ；
怪物猎人2
战斗系统：本作新增太刀、狩猎笛、铳枪和弓4种新武器 [31] ：太刀外观炫酷招式大开大合，狩猎笛既能攻击又能演奏强化，铳枪将戳刺与炮击结合，弓的箭矢无限持久作战能力强大；
原有武器也得到了强化：大剑新增蓄力斩；片手剑可在持刀时使用道具，但盾牌的防御性能被削弱；双剑的鬼人乱舞不会弹刀；新增打击属性，大锤和狩猎笛能击晕怪物；
怪物猎人P2
战斗系统：太刀攻击力大幅提高，气刃攒满后附带攻击提升buff；狩猎笛新增专用技能“吹笛名人”能延长乐曲效果时长；铳枪的炮击威力变强；弓的蓄力移动卡顿BUG被修复，新增技能“连射”可缩短蓄力时间 [30] ；
怪物猎人P2G
战斗系统：新增技能“集中”（缩短蓄力时间），大剑的拔刀流玩法兴起；铳枪和狩猎笛的物理攻击力被削弱；轻弩新增速射；重弩新增属性弹强化；“连射”技能的缩短蓄力时间buff被取消 [30] ；G位武器防具加入；
首次加入随从猫系统 [42] ，玩家们可从猫婆那里雇佣随从猫，也可让厨房里的猫厨师转职为随从猫；随从猫可与猎人并肩作战（吸引仇恨）、共同采集，随从猫还会因玩家的培养而成长；
怪物战斗力进行调整，有削弱如增加角龙身上的柔软部位，有强化如怪物甩尾可击中高台上的玩家 [30] ；
怪物猎人3
战斗系统：本作删除双剑、狩猎笛、铳枪和弓；新增武器斩斧，可在斧形态和剑形态之间自由切换 [46] ；
大剑追加强蓄力斩和横拍；太刀新增气刃大回旋可升级气刃；片手剑新增盾突；打击属性附加灭气效果；长枪追加反击刺和防御前进；弩变成配装式，组件总重29以下为轻弩，71以上为重弩，中间为中弩（本作独有）；
新增水中战，玩家可入水与水中的怪物进行全方位交战，潜水消耗氧气，氧气耗尽会持续掉血，可通过氧气弹、水下气泡或上浮来补充氧气 [47] ；水中动作迟缓战斗难度更大，既带来挑战又加强了生态表现；
随从猫被删除，取而代之的是奇面族助手茶茶 [48] ；新增龙属性异常，效果为会心率减50%；
怪物猎人P3
战斗系统：系列12种武器全登场；双剑新增鬼人槽系统，鬼人化攻击积攒鬼人槽，槽满后进入鬼人强化状态，攻击速度提升；狩猎笛攻击演奏一体化，后轮变成前扣，柄殴打变成斩属性的柄刺击；铳枪追加快速装弹、蓄力炮和全弹发射；轻弩速射后可滑步回避；重弩新增蹲射；弓新增曲射 [48] ；
随从猫回归，单人任务可带两只随从猫；新增随从猫专用装备，使用新道具“端材”打造；新增随从猫训练系统，可提升随从猫战斗力以及学习&遗忘技能 [57] ；
怪物猎人3G
战斗系统：水中战回归；前作中被删除的怪物回归；
奇面族助手回归，新的奇面族助手卡扬巴加入 [60] ；武器追加新属性“爆破”；
怪物猎人4
战斗系统：新增武器操虫棍和蓄力斧； [66] 操虫棍可在平地起跳还能操控猎虫吸取怪物能量强化自身；蓄力斧用剑模式攻击积攒能量，然后可剑盾合体为巨斧施展致命攻击；
大剑追加强力横扫；太刀追加跳跃气刃斩，气刃机制改变，一旦掉落直接清零；片手剑追加蓄力斩，跳跃斩变成上步斩；双剑追加空中回旋乱舞；大锤可在空中施展大地一击；狩猎笛追加连音攻击，一次可打出两个音色；长枪可在冲刺中施展跳跃攻击；铳枪下砸、斩斧属性解放刺和弩的装弹都可在空中使出，弓追加刚射 [66] ；
新增骑乘系统，玩家从高处跳下可施展空中攻击，击中怪物特定部位积攒骑乘值，骑乘值攒满即可骑上怪物；摁住R键消耗耐力抵消挣扎，怪物平静时摁X攻击，击倒进度条满即可使怪物倒地任人鱼肉；
随从猫回归，追加合体技，用于攻击怪物或回复玩家血量 [67] ；
怪物猎人4G
战斗系统：太刀气刃积攒速度与气刃等级成正比；片手剑蓄力攻击变成二段；双剑斩味消耗减半，追加回旋突进斩 [78] ；大锤逆本垒打可接三连砸；狩猎笛连音攻击后可回避；长枪可在跳步后盾突或防反；
蓄力斧新增属性强化，提高剑模式防御性能和斧模式攻击力，追加盾突、GP和超高出力属性解放斩 [79] ；
千刃龙系武器的近战武器可用回避恢复斩味，弩回避一次装一发子弹；弓的接击瓶有强击瓶效果 [80] ；
新增道具“抗龙石”，可让武器附加压制效果，造成一定伤害即可将感染狂龙病毒的怪物打回原形 [81] ；
随从猫合体技强化 [82] ；玩家被队友打飞可进行空中攻击；
怪物猎人X
战斗系统：本作加入狩技系统。玩家可自选狩技，武器攻击积攒狩技槽，槽满即可发动狩技用于攻击、回避或辅助 [93] ；
四大狩猎风格加入，每种武器都可选择狩猎风格——传统朴素的公会风格、简单粗暴的强袭风格、从天而降的空战风格、见招拆招的武士道风格。狩猎风格搭配狩技让战斗更爽快更加个性化 [94] ；
猫猎人系统加入，玩家可操控随从猫进行游戏 [95] ；
太刀气刃机制回到3代设定、片手剑新增专用道具“刃药” [96] 、狩猎笛新增重音色演奏 [97] 、长枪追加强突刺 [98] 、铳枪追加热量槽系统 [99] 、斩斧攻击力回升、蓄力斧被削弱、操虫棍新增猎虫耐力槽、弩追加内藏弹系统 [100] 、弓的瓶子追加等级制，新增重射；
联机战斗骑乘怪物时队友进行攻击没有伤害，伤害转化为骑乘槽；
怪物猎人XX
战斗系统：新增两种狩猎风格——勇往直前的勇气风格和奶妈专业的炼金风格 [107] ；
新增“SP狩技”系统，可自选狩技开启SP效果使狩猎风格强化；每种武器都新增一种专属狩技 [107] ；
猫猎人系统优化，增加了类似狩猎风格的动作，新增“兽化猫” [108] ；
怪物猎人：世界
战斗系统：取消狩猎风格与狩技，少数类似狩技的招式加入武器招式派生 [119] ；取消猫猎人系统（随从猫保留）；
十四种武器皆追加新招式，武器平衡性回到系列最佳水平，详见参考资料 [119] ；
追加“手弩”系统，投掷类道具统一由手弩发射，精准度大幅提升，还能放出钩爪攀岩摆荡 [120] ；
追加“衣装”系统，狩猎中可穿上衣装获得附加能力，衣装有使用和冷却时限 [121] ；
战斗中允许返回营地更换装备补给物资，在线战斗中可随时邀请别人加入战斗，联机战斗怪物血量增加；
战斗中喝药磨刀中可跑动可取消，奔跑翻滚等动作硬直更小；
怪物猎人世界：冰原
战斗系统****：追加“Master”级别的武器防具；所有武器皆追加新招式，详见参考资料 [132] ；
新增“飞翔爪”，可由手弩发射勾爪骑乘怪物派生特殊招式攻击，被攻击的部位肉质软化 [132] ；