☀美丽健康营养践行☀美丽不要斑。

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说过了紧致的皮肤、白里透红的气色以及挺拔的身材，一个楚楚可人的美女形象也跃然纸上。

哎呀！有斑。

美女致命的遗憾！

皮肤斑点是很多女性都会面临的皮肤问题，为此涂涂摸摸，也不麻烦，其实吃的方面也是有关系的，今天介绍个与斑有关的营养素——B族维生素。

B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸和叶酸等十余种维生素，真可谓是一个庞大的家族。之所以把它们归为一族，是因为它们发挥作用的机制是类似的，即调节细胞代谢。

在细胞复杂的代谢过程中，不同的B族维生素作用于不同的环节，从而具有不同的生理作用。

B族维生素轻度缺乏会导致相似的皮肤问题，如暗淡、麻木、粗糙、皮炎、红斑、分泌物增多、色素、脱屑、日晒斑、干裂等。严重缺乏时则表现出各自特异性的症状，如维生素B1缺乏导致“脚气病”(以神经病变为主)，维生素B2缺乏导致口部炎症或溃疡，烟酸缺乏导致“癩皮病”，叶酸缺乏导致贫血等。

维生素B1主要的食物来源是瘦肉类，粗粮、大豆、坚果等。精制谷物、蔬菜水果和鱼类中维生素B1含量较少。

维生素B2的食物来源很广泛，如肉类和内脏、蛋类、奶类、大豆、绿色叶菜、粗粮等。但含量均不够丰富，故很容易缺乏。

维生素B6不容易缺乏，因为其来源广泛，如葵花子、豆类、肉类和内脏，鱼类，蛋类，蘑菇等。蔬菜水果中含量较少。

叶酸主要的食物来源是绿叶蔬菜、动物肝脏、大豆、坚果等食物。

整体而言，要保证摄入充足的B族维生素，就必须均衡饮食，特别是肉类、蛋类、大豆、坚果、绿叶蔬菜和粗粮的摄入量要保证。精制谷物、普通蔬菜和水果不是B族维生素的良好来源。

资料来自王兴国《吃的百科》

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