#日记#2018-07-12 雨 整只虾的煎饺~

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从头开始放照片~

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鸡肉,我用的是沙漠土鸡鸡胸肉,剁馅儿。

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虾,我用的是厄瓜多尔白虾,17只,剥皮,13只开背,4只剁馅儿。

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一只香菇剁碎,两根小香葱切碎,两片姜切碎(葱姜没拍),和肉馅儿、虾泥调成馅料。

佐料:生抽、盐、糖、料酒、香油、胡椒粉。

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饺子皮儿里放一勺馅儿。

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再把开背的虾放上。

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捏紧边缘,不用全捏,两头开口。

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平底锅放油,加热,放入包好的虾饺,煎两分钟,加一点水,迅速盖锅盖儿,闷着用水煎5分钟。

出锅。

耶,叶,页,业,夜(づ ─ )づ

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