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关于我的烘培问题

不记得从什么时候开始，我喜欢做面食，尤其是做花馍馍，我羡慕别人拥有一双巧手，能做出那么好看的东西，学习烘培我记得时间，四年前的春节，我们值夜班，和同事聊天，看到她的手机照片，都是她自己做的糕点，我内心里的小火苗蹿出来了，一发不可收拾，买了烤箱，打蛋器和一堆乱七八遭的膜具，朋友分享了我酸奶蛋糕的方子，回家后，我就一头扎进厨房，开始了我的烘培之路，蛋白怎么打，打到什么状态，全都需要我一点一点摸索，记得那时候，一周五天我天天烤，隔几天就要去买五斤鸡蛋，各种配料几乎天天订，最多的时候一晚上烤三种东西，经常烤到深夜也不觉得累，突然，有一天烤箱不加热了，我的烘培之路就此打住了，坏了的烤箱一直就那样静静的放在哪里，我好像一夜之间失去了烘培的乐趣，就这样，半年没动过手，想换个新的风炉，价格太贵一直没舍得，最后还是搬着烤箱找了一个小的修理铺子，打着能修就修，不能就扔的想法，结果，还真修好了，只花了35元换了一个温控开关，很庆幸没有扔掉它。

烤箱搬回家快两个月了，就是偶尔烤烤白薯，一直没正经烤糕点，懒得动手和刷工具，寒假，原本计划教闺女烤饼干，面包和司康之类容易上手的吃食，也不知道能不能实现……

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