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早安

2018年就要过去了,我的燕麦刚吃完一桶,还剩下一大桶(为自己的冲动购物感到头痛)。

今日份

低卡南瓜燕麦饼&牛奶鸡蛋羹

昨晚烤的燕麦饼,趁热吃了三块,又香又软。

做法真的超级无敌简单,不算蒸南瓜和烤饼干的时间,我总共也就花了十来分钟做吧。把蒸好的南瓜压成泥,期间趁热加入适量白砂糖和黄油,倒入即食燕麦片,少量分次地加入牛奶,搅拌均匀,揉成面团。有人在这一步还会加一些糯米粉,成品会更软糯,但是想要更健康的话还是选择全部都用燕麦吧(别说你不是为了消耗燕麦→→)。然后给烤盘铺上油纸,把面团分成大小合适的剂子,按压成圆饼,表面撒上芝麻。180度烤了30分钟。

家里没烤箱,用平底锅加一小块黄油煎也会很棒。很多时候,大家都觉得减肥就是黄油不能吃、全脂奶不能喝、吃肉也不敢,其实我觉得完全取决于摄入量吧。那么多好吃的东西被放弃,实在太可惜了吧,控制好量根本没有任何问题的。如果用平底锅煎饼的话,在拌南瓜泥那一步我觉得就可以不用加黄油,直接用黄油煎饼就ok了。

早上剩下的五块燕麦饼,重新烤了10分钟,比昨天更干了一些,我还是喜欢吃刚出炉软软的那种。

口感嫩滑的牛奶鸡蛋羹  

今天吃牛奶鸡蛋羹的时候,想起多年以前,我还在上小学,那时酷爱喝旺仔牛奶。放寒假在家自己弄吃的,突发奇想用微波炉蒸了旺仔牛奶版的鸡蛋羹,最后成品那叫一个香!真的无敌巨好吃啊!今天的蒸蛋我就觉得始终无法超越从前,大家一定尝试一下旺仔牛奶的版本!

说起来我后来渐渐很少喝旺仔的原因…其实是出于长大后一种莫名羞耻感,觉得那应该是属于小朋友的。但我的内心依然是爱它的啊!小朋友的饮料真的都好好喝啊!!人到中年...如今已经不会有这种不成熟的想法了,所以,想吃想喝的就尽情去吧哈哈哈!

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