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公众号：BSN研习社
作为分布式存储、加密算法、共识机制的集成融合创新技术，区块链具备诸多优越性能。金融、政务、公益、农业等，各行各业都能使用区块链。
农产品溯源，一方面，它是保障食品安全的重要举措，与我们生活息息相关。另一方面，由于农业信息基础薄弱，传统溯源解决方案效果并不理想。是否可以借助区块链，实现农产品溯源，保障食品安全？
2022年2月25日，BSN研习社邀请到了BSN合格开发者、北京全链通科技有限公司解决方案总监刘思辰。刘思辰以《全链通“铭镜”农产品溯源平台介绍分析》为题，从食品安全现状分析、区块链溯源平台简介、区块链溯源的优势、落地展示四个方面，为各位开发者带来了一场精彩的分享。
以下是本次分享的主要内容。
食品安全现状分析
2019年，全球民意调查机构盖洛普发布的数据显示，物价、房价、食品安全，是全球人们最为关注的3个热门问题。食品安全与我们的生活息息相关。
为了保障食品安全，2012年3月20日，国家发展改革委、农业部会同有关部门制定了《全国蔬菜产业发展规划（2011—2020年）》。规划要求，建立国家级“菜篮子”产品质量安全追溯信息平台，地方根据属地管理职责建立省市县各级 “菜篮子”产品质量安全追溯信息分中心（站 ）。
传统中，溯源行业痛点包括3个方面。
首先是信息孤岛。传统溯源信息系统之间是互相独立的。譬如食品生产环节、流通环节、消费环节，它们之间的信息并不互通，彼此形成孤岛，用户难以获得全面真实的数据。
其次是数据篡改。传统溯源每个环节都是一些独立的企业。一些不法分子出于利益考虑，存在数据篡改问题，达到掩盖串货、假货现象的目的。譬如前些年，有一些过期食品被不法商家回收后，经过重新喷码，可能会再此流入市场。
第3是数据诚信。由于频出的食品安全新闻，导致用户对食品安全信息持怀疑态度，部分劣质商品溯源信息以假乱真，一些真实的溯源数据得不到消费者信任，整个市场泥沙俱下，数据诚信度大打折扣。
区块链溯源平台简介
建设农牧产品追溯体系，能够更好的实现农牧产品全程可追溯与质量保障，保护各地方农牧产品品牌，提升农牧产品附加值，增加老百姓的人均收益，拉动地方经济增长，利用大数据分析平台为企业发展方向做出有力帮助。
一个好的农产品（食品）追溯系统，应该从品牌、营销、品控、监管四个维度来保障产品。溯源系统存在的意义是不仅要把产品的信息做到真实有效，在系统里面，数据本身也要有很强的外延效应。
区块链本身具备去中心化、多方参与、可溯源等特点，天生适合于溯源领域，特别是食品溯源。利用区块链，食品信息全程上链，公开透明、不可篡改，消费者可以通过二维码追踪到产品的所有信息。
全链通“铭镜”农产品溯源平台基于云计算和云服务的技术，利用区块链多方参与、不可篡改等特点，构建了一条贯穿农产品生产、加工、消费等所有流程的数据链。
整个平台分为四个环节，分别是生产、加工运输、消费、服务。
通过区块链+溯源的方式，从应用层面出发，实现了从源头到流通过程中的各个节点对产品信息的追踪，最终完成了信息系统的重构。这种全新的生态体系，串联了产品消费的全过程。
在串联的过程中，如果有条件，还可以关联到第三方的认证机构、政府部门等，将第三方的证明同步到系统中来。其它的科研机构、金融机构，也可以作为节点加入，这最终会形成一种跨场景的数据池，新的生产模式或是营销模式可能由此被开发出来。
“铭镜”农产品溯源平台是一款综合型的服务平台。平台针对不同的行业，设置了相应的模块。通过物联网和区块链相结合，为养殖业、生产企业、消费者提供源头可信数据支撑，并提供数据分析服务。
其具体应用场景如下四个方面。
农业可信大数据平台应用场景一：涉农价格数据、商品流通价格数据可持续的为种植、品牌企业提供可信数据服务。同时，提供大数据清洗、挖掘、分析能力，实现可信数据的价值提升，为大农业数字化转型提供服务。
农业可信大数据平台应用场景二：为其他第三方数据服务公司提供农业可信大数据信息，建立数据共享机制，提升数据价值，为数据提供者创造经济效益。
农业可信大数据平台应用场景三：农业保险数据溯源，通过链上溯源可作为可信数据证明， 解决保险业务中互相信任的问题，同时使用智能合约实现保险业务链上签约流转，增加公信力。
农业可信大数据平台应用场景四：农业贷款数据溯源，通过结合种植、生产企业交易数据，打造农业领域供应链金融闭环生态，解决贷款业务中风险控制环节的可信数据问题，为企业融资提供有力支撑。
区块链溯源的优势
相比传统的溯源技术，区块链溯源有4方面的优势。数据真实性：数据不可篡改。数据安全性：分布式多节点数据安全存储。企业监管：数据实时同步保存在各监管节点。用户感知：溯源场景信息真实可查证。
“铭镜”农产品溯源平台通过区块链，接入产品地理位置信息、质检信息、人员信息，建立品牌产品源头的诚信数据。它依托物联网、二维码以及各种传感器技术，采集食品生产、流通信息以及动态的时间戳，多层嵌套、联合验证。除此之外，它还可以采用食品包装防伪技术，提供仓储和物流的防伪数据，给用户提供了辨识食品真伪的基础，帮助诚信企业推送产品的价值。同时为行业监管部门提供了低成本的监管手段。最终形成了农业产品溯源的生态体系，促进农业的良性发展。
落地展示
全链通“铭镜”农产品溯源平台已落地大量案例。平台针对不同的行业，设置了相应的模块。满足不同行业的特殊需求。
