生酮饮食误区-不吃主食孩子会营养不良？

开始生酮饮食的时候，告诉患者或患者家属不能吃米饭、面条、包子、馒头等通俗说的“主食”，大的范围其实包括所有碳水化合物含量较高的食物包括：土豆、山药、红薯等。

那么问题来了，我们正常人通常都是以主食为主的，大部分人的主食摄入量可能会占到50-65%左右。特别是对于电宝宝（借用某群对这个癫痫儿童，孩子爱的称呼“电宝宝”）来说，很多孩子可能咀嚼能力比较差，因此，大部分孩子以软饭加菜为主。主食的量可能占比更大一些。如果电宝宝开始生酮，照护者第一反应可能就是孩子可能会吃不饱，可能会营养不良。

事实上，大米和白面中含有的更多的是碳水化合物，每克碳水提供4kcal的热量，而每克脂肪可以提供9kcal的热量，同等重量的脂肪相对来说可以提供更多的热量。KD的开展是通过科学计算热量和营养素含量，已有的研究表明，由医生、护士、营养师组成的专业KD团队进行KD管理和调整，出现营养不良或者吃不饱的可能性较小。