爱茶如茶

文/张吉

在杭州龙坞的“画外桐坞”村庄里，有一座别致的房子叫作“奢匠文化创意工作室”。工作室的门前小院有花，屋后山间有茶，这里的女主人叫仇海芳，她是一名残障人士，也是一个土生土长的茶二代。

仇海芳本人

画外桐坞，龙井茶香

说起外桐坞村，那是素有“万担茶乡”之称的龙坞茶叶基地，仇海芳正是出生于此。从小在这青山绿水间长大的她，对茶尤为亲切和喜爱，对于茶叶而言，尤其喜欢绿茶，即西湖龙井。

西湖龙井茶

作为茶人，仇海芳一直从事茶制作，并且喜欢钻研茶。她与妹妹仇琴芳，女承父业创立了“缘茗园”茶品牌，成立了“奢匠文化创意工作室”，旨在将中国的茶文化发扬光大。

在前年，奢匠文创出品的“桂花龙井”，获得了2017杭州市旅游商品设计大赛的银奖，成为了杭州许多民宿和酒店的伴手礼。

荣誉证书

桂花龙井

桂花龙井茶礼

万担茶乡，品茗世家

世代以种茶为农的仇海芳一家，在她父亲这一辈才发生了变化。父亲在家里排行老二，生性聪明，炒茶的水平也是村里数一数二的。上世纪九十年代，他入了大流做起了茶商，主要是收购龙坞附近村的茶叶，销售到其他地方。父亲大多打交道的都是些当地茶商，因此也掌握了各地消费者最新的需求，对茶叶的售卖起到了一定的作用。

父亲不仅炒茶功夫了得，品茶鉴茶更是一把好手。多年走南闯北售茶的经验，加之对茶的专研，如今只要喝上一口茶，便能判断出这支茶产自哪里，种在平原还是高山。目前母亲帮忙打理茶园，采茶几乎是亲力亲为，妹妹在茶叶包装上独树一帜。父亲的智慧、母亲的勤劳、仇海芳与妹妹仇琴芳的产品创新，使得家族的茶叶事业越发地蒸蒸日上。

茶出自然，别具匠心

自从几年前有了互联网电子销售平台，缘茗园的茶叶销路也大大延伸了。作为杭州特产的西湖龙井，龙坞又是产茶大区，仇海芳和妹妹意识到需要在产品的包装上求新。于是姐妹俩就自行设计茶叶包装，定制版包装确定、现有包装出图、标签设计与制作，创作出许多新颖的茶礼盒。同时在茶叶的品种上进行拓展，除了传统的绿茶、红茶，还推出了桂花龙井、桂花红茶、茉莉龙井、玫瑰红茶等品种的茶叶。最近，还新窨制了腊梅龙井。

桂花龙井茶

桂花龙井

九曲红梅

茉莉龙井

龙井组合茶礼

茶礼

为了让产品更细化，自家推出的全手工茶，让仇海芳这个茶二代都觉得是一种颠覆。在这个满是机器的时代，为了解放双手，许多人渐渐忘记了初心。但好在这也是个充满匠心的时代，为了传承古法精髓，肢体残疾四级的仇海芳不惜将茶的制作回归到初始模式，慢慢研制。她一直坚持传统的手工制茶工艺，不仅仅是想让产品质量高，还因为手工其实是一种温度的传递，让喝此茶的朋友也能感受其中的温暖。

仇海芳在产品的创新上也会延伸到茶器，茶香，茶皂、茶文化课程等。每年春季，奢匠工作室都会举办亲子采茶活动，推出茶粉冲泡课程，家长和孩子们跟着仇海芳教授的步骤将茶叶磨成茶粉，再把茶粉用咖啡手冲的方式冲泡出来，让茶汤从滴漏中逐渐渗透下来，或做成奶茶，或混合多种茶粉拼配冲饮。作为孩子的妈妈，仇海芳深知活动中必须突出亲子手作，强调互动性，以父母为榜样来感染孩子，从而让孩子们更好的静下心来学习茶文化。

贵于沉，珍于心

在中国礼仪文化的精髓里，送礼往往表示的一种感恩、一种记挂或是一种情感寄托。茶礼真正的意义是什么？仇海芳告诉我这样的答案：那是一种未见面却想见，放在心头的传递。茶礼不在于多少的量，在于表达的意思。用什么茶配什么盒，都是有意义的。我从来都习惯问，送什么人？这很重要，重要到决定了这份茶对方收到的表情和满意程度。

茶礼

茶是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道。茶道其实也是人道，茶道的角色是茶人，真正的茶人如同仇海芳一般，能文能武，既可以穿着茶服站在台上演绎茶中滋味、分享茶文化，又可以上山下地采茶、熬夜制茶。对茶尤为喜爱的仇海芳，尽管先天身体条件欠缺，但作为一个有想法的茶人，她正在不断地创新，让茶文化传播更远。

奢匠文化创意工作室

爱茶如茶的仇海芳，虽然老天没有给予她健全的身躯，但她并没有认为这就是不公，这么多年来因为喜爱茶、研制茶也一直生活在阳光下，从没有沮丧过。如今的她更是全身心投入到家族的茶叶事业里，并为茶文化的传承而奋斗，让茶走进更多人的生活。

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注：文中图片由仇海芳提供。