莫苏新式美食推荐：可乐鸡翅的做法

今天推荐的美食是现代产物，需要可乐才能做出来，所以在过去从未出现过。它的外国名叫coca-chicken，中文名叫可乐鸡翅，是用可乐、番茄酱为配料，加鸡肉制作的。鸡肉一般采用鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉。多食有温中、降逆止呕、化痰止咳的疗效。因味道鲜美，色泽感人，咸甜适中，深受食客们的喜爱。

小道消息：国内一位厨师发现可乐到红烧鸡翅锅里香味扑鼻，味道更加爽口，经食客推广，很快在年轻人中火起来的。

食材用料：

鸡翅（可替换鸡胸脯肉，腿肉）、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

制作方法：

第一阶段：准备好鸡翅膀，添加生抽、盐、火麻油腌制，时间控制在三十分钟左右；

第二阶段：铁锅里倒入火麻油，热了放入鸡翅；

第三阶段：煎到鸡翅变色，添加蒜、姜、辣椒，用锅铲翻炒；

第四阶段：倒入可乐，漫过鸡翅即可；

第五阶段；火调到最大，焖十分钟就可以出锅了；

第六阶段：根据自己口味，可以添加香菜、葱花，增加鸡翅的美味；

注意事项：

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人忌食；

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食；

3、购买鸡翅选择发黄发干、色泽肉色发亮，没有断骨，没有淤血的；

4、颜色太白、水分太多，有可能碱水浸泡过，谨记不能食用；

5、可以加小辣椒；

6、可乐可以换成雪碧。