Wandayuan
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自由的手冲咖啡

就像做甜点，有的人精益求精，严格按照配方，丝毫不差。而我不会恪守条规，家里某种材料少了或者不足了，那就改变一下，随着心情来，往往也会有不一样的惊喜。

手冲咖啡的看图步骤

1.咖啡豆磨粉

(根据自己的标准：白糖颗粒，粉量30克)

磨好的咖啡粉

2.滤纸边折一下

图片发自App

3.手冲器皿准备好，放入折好的滤纸。

图片发自App

4.热水浸湿滤纸

(滤纸去掉异味，同时烫过容器)

浸湿/烫杯

5.倒入磨好的咖啡粉

盛粉

6.焖蒸

(细水注入，盖过咖啡粉，闷蒸)

焖蒸

7.点水

(闷蒸过程中看到咖啡表面光泽开始下降，就要用画圈的方式均匀的注水)

点水

8.冲泡完成(480毫升)

冲泡完成

热气腾腾


烫杯

这是大家都喜欢的结果，下午茶走一个。

下午茶

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