ll李雨轩
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做琵琶班戟

    今天我和妈妈心血来潮，想要做斑琵琶班戟，首先准备制作的食材:鸡蛋一个，糖粉一盘，牛奶一杯，低筋面粉一盘，黄油一块动物性奶油一盒，枇杷两个。准备开始做啦！

    首先将鸡蛋和糖粉放入容器中，搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌，搅拌至完全溶解。让妈妈加入过筛的低筋面粉搅拌成面糊。将黄油放入微波炉，加热至融化成液体，倒入面糊中，继续搅拌均匀。将拌好的面糊过筛两次，放入冰箱冷藏半个小时，将动物性奶油冷藏后取出，加入糖粉，隔冰水打发。将枇杷去皮，去壳，切成丁将平底锅上一层薄薄的油，并加热盛一勺面糊摊成圆形的班戟皮，小火煎至凝固后取出将班戟皮原先贴在锅底的一面，朝上摊平，抹上打发好的奶油，再放上枇杷丁，四边对折包成方形，将班戟从中间切开后装盘，大家就可以来品尝咯！

      怎么样？好吃吗？

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