蛋白糖

无需熬糖版,简单方便,酸酸甜甜蛋白糖。

食材准备

1、一个鸡蛋蛋白约30g

2、糖20g(五分甜)

3、半颗柠檬汁

步骤

1、蛋白冷冻几分钟,微霜,易打发

2、蛋白中滴入柠檬汁

3、打发蛋白,分3次放糖打发,致硬性打发

4、100度烤60分钟,烤好能推动即可,否则多烤几分钟

5、冷却密封保存,防潮。


图片发自App


图片发自App


图片发自App

你可能感兴趣的:(蛋白糖)