#开始记日记#372 吃了一顿北京菜

每次出差，早餐多数是在酒店里吃自助早餐，到了熟悉的城市也会到街头吃点当地的特色，杭州的面条，厦门的锅边糊，广州、扬州自然是吃早茶了。今天要离开上海了，早餐虽然也是在酒店吃的，但却是一餐丰盛且有特色的早餐，这顿早餐吃完，直接让我省掉了午餐，下午回到家里五点半了，还没有一点肚饿的感觉。谢谢东湖集团的施总、黄总，你们的热情让我第一次体验了上海早餐的丰盛。

早餐菜单

图片发自App

鸡粥配油条

图片发自App

蟹粉小笼

图片发自App

葱油饼

图片发自App

馄饨配烧卖

图片发自App

冬笋炒青菜

图片发自App

西式杏利蛋

图片发自App

宁波汤圆

图片发自App

这次上海吃饭游，因为只有两天的时间，饭局安排的比较满，东湖集团施总本想请我品尝下东湖集团旗下餐厅的出品，无奈行程太紧张了，只能安排这次早餐了。感谢施总的安排，让我有了品尝上海早餐的机会。

吃完兴国宾馆丰盛的早餐之后，这一次上海吃饭游就算结束了。飞机上睡了一路，醒来时，飞机已经落地了。回家放下行李换了衣服，去了东方君悦大酒店。酒店吕总和长安一号的金强师傅约了我很多次，年前总要找个机会聚聚。公关和我联系时，看了看自己的行程，只有今天晚上有时间了，否则就要等到2月9日去了。那时候人们都在忙着过年的准备工作，时间就更不好凑了。前几次吕总邀约，我都没在北京，这次虽然有些疲乏，但还是要坐下来和吕总金师傅喝一杯聊聊天的。

今晚的菜单

图片发自App

菜式以北方口味为主，也有一些其他风味。我喜欢羊肉串和羊排，肉好滋味香。

红柳枝羊肉串

图片发自App

羊排

图片发自App

海南阉鸡和鲍鱼的组合也是大家喜欢的。只是他们爱吃鲍鱼，我更喜欢吃鸡。在海南三亚的时候，太阳湾柏悦酒店的几道文昌鸡菜式给我留下很深的印象，金师傅选的鸡就是太阳湾柏悦酒店用的那种，皮脆肉香，吃起来很是过瘾。

图片发自App

香葶炒乌鸡蛋，就是韭菜苔炒乌鸡蛋。鸡蛋颜色漂亮，味道足，香葶香气四溢，香甜可口。第一次知道韭菜苔还有个美丽的名字：香葶。

图片发自App

压轴的甜品是八宝饭。吃了一口，觉得香气不够，觉得没放猪油。问了金师傅，果然如此。我能理解酒店出品对猪油的看法，但就口味来讲，我更喜欢放了猪油的八宝饭。香润无法言说。

图片发自App

到长安一号吃饭，不管吃什么我都会要一盘饺子，尤其是猪肉茴香馅的饺子。今天除了菜饭上的鲅鱼马蹄馅饺子之外，我又要了茴香馅饺子。这种饺子我吃不够，上了二十个，我估计吃了8个。

图片发自App

烧海参蹄筋，典型的北方菜

图片发自App

加了十五年陈皮的四喜丸子，算是南北结合了。

图片发自App

腊八蒜烧黄鱼，乡味小厨的柴鑫师傅也做，因为他是金强师傅的徒弟。

图片发自App

除了葡萄酒，吕总还拿出一瓶自己珍藏的30年茅台镇的酒，我尝了一点，剩下的被小米、二次元、金师傅瓜分了。回家的路上我说小米喝的有点多，小米脸色红扑扑的说：“见到好酒，一定不能错过。” 真羡慕这些能喝酒的朋友，我要是能喝一些，饭局于我来说会有更多的乐趣。

十点钟散席回家，北京的空气质量优，夜空里月亮又大又亮又圆，天气好像也不太冷，只是太干燥了。明天又要去湿润的南方了，又有更多的好吃的要去见识了。