乾隆“茶宴”专用“三清茶”

　　清乾隆帝弘历自乾隆八年（1743）后，每年正月上旬必在重华宫（紫禁城乾西二所，三进院落，弘历登基后，此处作为肇祥之地升为宫）举办“茶宴”，参加者均由皇帝挑选，多为诸王、大学士、内廷翰林中能诗善词者，人数初为十二，后固定为二十八，与“周天二十八星宿”之吉数相符。清昭连《啸亭续录》记载：“乾隆中于元旦后三日，钦点王大臣之能诗者曲宴于重华宫。演剧赐茶，仿柏梁制，皆命联句以纪其盛。复当席御制诗二章，命诸臣和之，后遂以为常礼焉。”（卷一《茶宴》）

重华宫

　　乾隆在位期间共举行过44次茶宴。“是宴也，例弗受觞，饬尚茶以松实、梅英、佛手三种，沃雪烹茶，曰三清茶。布果顶饤合为席，诗成颂赏”（《国朝宫史续集》卷四十六·茶宴联句）。

　　乾隆十一年（1746）御制咏“三清茶”诗：

　　梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辨鱼蟹，鼎烟迭声灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。偓佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦。软饱趁几余，敲吟兴无竭。

青花三清诗茶碗

　　乾隆十一年七月二十八日命唐英作“三清诗”茶碗，此碗成为日后茶宴上专用之器，甚至于茶宴结束后，还把三清茶碗赏给与会的朝臣。乾隆于五十一年御制诗《重华宫茶宴廷臣及内廷翰林用五福五代堂联句复得诗二首》中说：“……浮香真不负三清”（下自注：重华宫茶宴以梅花、松子、佛手用雪水烹之，即以御制三清诗茶碗并赐），故知此类茶碗，乾隆皇帝称为“三清诗茶碗”。

　　附注：●仿柏梁制

　　柏梁台，汉代台名。故址在今陕西省长安县西北长安故城内。汉司马迁《史记·孝武本纪》：“其后则作柏梁、铜柱，承露仙人掌之属矣。……十一月乙酉，柏梁灾。”《索隐》引《三辅故事》云：“台高二十丈，用香柏为殿，香闻十里。”

　　《艺文类聚》：“汉武帝元封三年，作柏梁台，诏群臣二千石有能为七言诗，乃得上坐。”（卷五十六·杂文部二·诗赋·诗）

　　南朝梁刘勰《文心雕龙·明诗第六》：“孝武爱文，柏梁列韵。……联句共韵，则《柏梁》余制。”

　　清赵翼《陔余丛考·柏梁体》：“汉武宴柏梁台，赋诗，人各一句，句皆用韵，后人遂以每句用韵者为柏梁体。然柏梁以前，如汉高《大风歌》、荆卿《易水歌》，又如《灵宝谣》云：“吴王出游观震湖，龙威丈人山隐居。北上包山入灵墟，乃入洞庭窃禹书。天地大文不可舒，此文长传百六初。若强取之丧国庐。”可见此体已久有之，不自柏梁始也。但联句之每句用韵者，乃为柏梁体耳。”（卷二十三）

　　诗见逯钦立辑校《先秦汉魏晋南北朝诗·汉诗卷一·汉武帝刘彻》，上册第97页，中华书局1983年。

　　其诗，现多以为是后人伪作。