我学会了做饭

    在家里，姥姥可谓是厨艺最好的“厨神”。不论是家常菜，川菜，甚至连少数民族的菜品他都能信手拈来。而且成品更是色香味俱全。于是我便好奇：姥姥到底是怎么做到的呢？

    于是今天我便决定与姥姥亲自体验一遍做饭。今天的菜品是麻婆豆腐。这道菜中的豆腐可谓是点睛之笔，必须嫩而爽滑。为了买到这种嫩豆腐，我与姥姥早早就起来去富康去买豆腐，随即又买了一斤牛肉。

    除了这两件重要食材，回到家后，我们又开始准备豆豉，调料酱，花椒，酱油，蒜苗以及鸡精。

    做麻婆豆腐的第一步肯定就是先来准备豆腐。 可在切豆腐时我却遇到了一个坎。因为手抖，豆腐切的横七竖八。像是碎石一般。切好豆腐，还需要下水焯一下。与此同时，在锅中加入油。这个时候牛肉就派上用场了。这次我精雕细琢，将肉末切的如方块一般，正当我得意洋洋时，转头一看，姥姥早就切好在等我了。再看姥姥的肉末，同样整齐，真是令人自叹不如啊！

    紧接着，就是要趁着肉末不注意扔到油锅里翻炒。一看是炒菜这么简单的东西，我立马大展身手。油点掉的，满处都是，即使是这样，姥姥仍然心平气和。温柔娴熟的将我的手握住一起炒。有了爱的加持，肉末很快就炒好了，这个时候就可以放入胡椒粉与豆豉了。过一会后则加入麻婆豆腐调料酱。整个厨房里都充斥着香气。

    当油变红后，姥姥加入了高汤。我则将豆腐倒入锅中。最后加入酱油与鸡精。在撒点蒜泥和朝天椒。这个时候千万不要着急，需要静等一会。我坐在一旁紧张的盯着表。等差不多六七分钟的时候，都盛了出来。于是这个饱含着爱与努力的麻婆豆腐就成功了。

      我迫不及待的尝了一口，虽然差点把舌头烫烂，但是，仍然压不住扑鼻的香气。真的是吃在嘴里，甜在心里。真的是满满的成就感。果真应了那句古话：“实践出真迹呀！”