晚餐不将就

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快过年了，外婆带着孩子回老家过年了，又是我和老公的二人世界了。

早餐和中餐都在单位解决，到了傍晚，就开始寻寻觅觅地找吃的。最近2年，我自认为厨艺渐长，手机App指导下厨也算靠谱。那就在家自己做吧，冰箱里的食物真的是不少啊！

第一天，老公带了老家的牛清汤、白切羊肉回来。到家里把牛清汤加加热，辣辣的很鲜美。白切羊肉也是一如既往清香，只是被他切得大小不等、形状各异。我又准备了一个红膏呛蟹。从冰箱里拿出来晚了，冻得和砖头一样，打开空调正对着出风口解冻。切得动了，还是被他切得如羊肉般大小不一，继续解冻。一切就绪，蘸着香醋，无比美味。一碗白米饭就此下肚了。

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第二天，从冰箱里找到一袋粉丝蒜蓉扇贝，上汽蒸8分钟，就可以享用了。冰箱上格的冬笋，是外婆焯过水的，我又找了块土猪肉，一起在电压力锅里炖了1个小时，只需要加点盐，就非常鲜美了。想到老公爱吃肉，又拿了两个鸡腿，解冻切块，热油下锅，爆炒后加酱油加水，中火炖。10分钟后再加料酒、白糖、盐，大火收汁。红烧鸡块大功告成。两个人吃得津津有味。

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第三天，只有我一个人吃晚餐，更加不能将就了！我将鳕鱼和北极贝解冻，打算北极贝蘸海鲜酱油和芥末吃。吃了一口北极贝刺身，觉得不十分满意，又搜索厨房App，打算改成蒜蓉北极贝了。大蒜头切块，搅成蒜蓉，下油锅爆香，放入切成丝的北极贝，爆炒20秒，加酱油加少许盐，就可以出锅了。味道还是很鲜美。鳕鱼呢，解冻后用厨房纸擦干，油热后改小火，两面煎5分钟就好了，调料都不需要了。鳕鱼肉质滑嫩，怎么做都好吃。至于主食，今天吃的是网购的糯米玉米，电饭煲里蒸半小时。

晚餐吃得好，觉得更加开心。生活要有仪式感，总是将就的晚餐，难道不是对自己人生的将就吗？是啊，我花了时间和精力，给自己打理晚餐。可是很多人吃了外卖，在等待的时候也不过是在刷手机。

爱生活，就要热爱生活本身！脚踏实地地从每一餐开始！是啊，有时候我们很忙，有时候觉得下厨很麻烦，不过多做几次美味的食物，我们一定能爱上下厨！自己会做，就不需要等着别人来照顾自己了。而且，自己做的，比外面卖的更加好吃和健康！

继续晚餐不将就吧！