春节的味道

      春节的味道有很多种，它是大扫除的味道，是放鞭炮的味道，是年夜饭的味道，也是守岁的味道。其中最独特的，就是年夜饭的味道。

        年夜饭的味道自然少不了包子，馒头和饺子。而我最享受的就是和家人一起做馒头包饺子的味道。除夕那天，我和妈妈一起做馒头。把面粉和上水及南瓜或菠菜，发酵成面团。先把面团用手掌底按揉均匀，再用刀切成几个小块。今天要做的是花样馒头，有新年锦鲤样式的，有蜜蜂样式的，还有元宝样式的……其中我最喜欢金鱼样式，它的做法是这样的：取一块较大的南瓜面团和一块较小的菠菜面团以及一颗绿豆。首先把南瓜面团揉成粗长条，然后把菠菜面团揉圆包裹在其中，接着用擀面杖擀压平，并对折再对折。此时的面团就被压成了一个黄裹绿的面饼。接下来，先用筷子挤压黄色和绿色的边界线，形成金鱼的尾巴，再用小刀平均切成4份，以叉子按压，并将它捏成带圆弧的菱形。然后用盒盖在金鱼头部按压，并放上绿色的鱼眼。最后，用吸管插出鱼的鱼鳞。新年锦鲤就完成了。

        不一会儿馒头都蒸好了。看着家人吃着自己做的馒头，心里别提多开心了。我忽然明白了：

        春节的味道是团圆的味道！