前段时间，海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣。
从1994年创立到今天，历时24年，海底捞终于被我们吃上市了。成为全球第五大餐饮企业。数据显示2017年有1.06亿人次吃海底捞，平均每天有1500人光顾；98.2%的顾客愿意再次就餐，其中六成每月去一次，可见海底捞真的是被吃上市的。
说起海底捞，我们总能想起它的变态服务，这种变态服务根植在海底捞创立的第一天，并且在其后24年的发展中成为海底捞的一张王牌，海底捞今天的成功离不开这张王牌。
独自去海底捞，问服务员：“我一个人吃会不会给只熊陪着？”服务员说他们家熊不够了，所以过了会儿给我抱来了一只懒猫......我？？？？？？
在海底捞吃火锅，甩面的时候我正好在低头回微信。回完抬起头发现已经甩完了，惋惜了一句：“啊，没看到……”那位小哥居然说：“好嘞，我再甩一份给你看”。……不，不必做到这种程度啊！！
我一个人吃的时候服务员全程陪聊，聊工作聊爱情几乎人生导师，最终还告诉我：本来海底捞在半年前被迪士尼告了，原因是迪士尼不允许他们家的玩偶陪海底捞的客人吃饭......
周六去吃火锅，朋友不小心把丝袜给刮了，她饭后还有第二轮，正郁闷得不得了，结果结帐时服务员居然递上了全新的丝袜！！仍是3双！！我一下就怔住了......接着那位服务员小妹妹微笑着对咱们说：“所有海底捞终年都订有丝袜和棉袜，随时给袜子刮坏或许弄脏了的客人替换。”
“美女怀孕期间每次去海底捞都会送我一份猪蹄汤快临产的时候还送了一个婴儿的肚兜真的是超级贴心”
海底捞的服务真是没得说的，现在女孩子都想嫁一个海底捞的男服务员，估计你今后就都能过上：脏活累活不用管、衣来伸手饭来张口、哭了倦了有人哄、隔三差五就能吃火锅的幸福生活。
那么问题来了，到底是什么成就了海底捞的这么好的服务态度呢？这首先跟创始人张勇的用人的潜规则离不开，还有他的战略规划，善于抓住人的心理活动，比方说在海底捞排队时，旁边就有美甲、小游戏等为你服务。一个人吃饭的时候有小熊陪你等等服务，一直打动着客户的心。还有张勇把战略规划也是落实到位，凡是没有通过考核，或者脾气暴躁、不愿意低下头为客户服务的员工一律不着，一旦有客户投诉哪个员工服务态度恶劣时，将会被立马开除，决不影响海底捞的品牌。幸福云集团为中小企业制定战略规划，助力企业健康成长。
那么为什么咱们说品牌要留住用户不是寻求实践体会超越体会预期，而是寻求用户的体会预期超越原始预期呢？
首先，丢失用户。
第二，用户的需求难以满足。
第三，实践体会是品牌自身的纵向比较，体会预期却是品牌与同行的横向比照。
比如海底捞、大龙燚、八合里等品牌，根据品牌的推广或外界的一些评价，对海底捞产生了服务很好的体验预期，于是就选定了海底捞。
战略规划所谓战略规划，就是制定组织的长期目标并将其付诸实施，它是一个正式的过程和仪式。幸福云集团用总揽全局的战略眼光，全面把握事物发展的大方向、总目标。立足全局，着眼未来，从宏观上考虑问题。为中小企业制定战略规划，助力企业健康成长。