牛奶燕麦粥，紫米饭团

牛奶燕麦粥

锅里水烧开，下入燕麦，煮大约两分钟，下牛奶，烧开即可。

（忘了拍照）

紫米饭团

3人份：60克黑糯米（入肾）泡一夜，加250克的白糯米（去湿气），洗净，控干水分，在锅中蒸熟（比蒸米饭略少一点水）。

油条切成小块儿，重新炸一下。

甜味：芝麻拌糖加上油条碎。

咸味：黄瓜胡萝卜火腿肠，肉松，榨菜，卷寿司用的腌萝卜（大根儿）。

圆形饭团

长形饭团

寿司

东北大米，寿司醋，抓匀

煮熟的白米饭分成两份，其中一份加入蒸熟的紫薯抓匀。

传统的正卷寿司

花型为反卷寿司

上面白色的是白米寿司

福利：

死面千层饼

1、一斤面，分成两块。一块用冷水和面（筋道），一块用热水和面（软糯）。 和成比水饺面稍软的面团，不要硬。揉两次醒两次

2、做油酥：100克面，200克油，在小碗里搅匀，用冷油。

3、醒好的面扯一下，有筋了就可以擀成大片，然后把油酥抹在上面，撒葱花、盐和鸡精。

4、卷成圆筒，改刀，一斤面差不多改四大块儿，卷起，两头塞进去捏一捏，竖起来按下去，擀开，烙，层次就有了。

发面千层饼

1、一斤面粉，四克酵母（冬天多放一克酵母），四克泡打粉。加320克温水（二三十度），和成面团。过五分钟揉一次，过五分钟再揉一次。

2、做油酥同上

3、擀成大片，然后把油酥抹在上面，撒葱花、盐和鸡精。同上

4、改刀成正方形。从一个角切一个口，然后一层一层叠起来，叠成一个扇形，再把扇形下面散开的都塞进去，搓成一个圆形，做成一个大剂子。再擀开，下锅烙。