泰艾米
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自己的秘制盐焗鸡，比在餐厅好吃太多 因为有料有爱！

        昨天晚上还说到要不要去吃烤肉呢！突然想起，我好久没有做盐焗鸡了！对，还去吃什么烧烤呀！自己动手做的盐焗鸡，又健康干净卫生！ 自己动手主要经济实惠！又还能很有营养

哇喔说着说着，哈喇子都快流出来了！Le's go


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去农贸市场 买现杀的鸡，和一个老板蛮熟 她那里️放养的果园鸡！我觉得比在超市买的鸡肉要好吃很多！叫她帮处理好 整只不用砍


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废话不多说 上步骤：

1、把鸡的表面洗净，用一小袋盐焗鸡粉在鸡表面抹匀，边抹边按摩 拍打 帮助入味，

然后是料酒 生抽 蚝油、老抽 白醋 适量，挤半个柠檬汁，入碗调匀。

2、姜 洋葱 洗净切片 香葱也洗净，大蒜拍碎。切2片柠檬，切几片苹果 香菇提前泡发好！洗净切片。


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3、把几片姜 洋葱 2根葱 打结 苹果片 塞入鸡肚子里，把鸡装入大的保鲜袋里 倒入调好的酱汁，扎好保鲜袋，摇匀 让鸡的表面充分️料汁。放入冰箱冷藏2-3个小时。（提前一晚腌制 是最好 最入味的）


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4、电饭煲 开火预热下 锅里刷一层麻油 把姜片 葱段 洋葱 铺底，把腌好的整只鸡放入电饭煲中，按下煮饭键 接下来是等待️



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哇哦～～我闻到香味了 快步进厨房 原来跳闸


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5，15分钟后跳闸 ，焖2分钟 开盖 把鸡表面再抹些蚝油 老抽，能更好上色，把鸡翻面，也涂上适量蚝油和老抽。继续按下煮饭键

这次香味更浓郁 再次跳闸后 关火 继续焖5分钟

6、开盖～～～～～


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用筷子撮下大腿部位 能顺利插入 没有血水 就表示熟了。

一般煮2次是熟了滴

7、把鸡夹入盘️，就️以五鸡分尸了 吼吼

8、依次把爪子、鸡腿 翅膀 卸下来！摆盘


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9、淋上几大勺油泼辣子 哇喔 完美了！

10、开吃……………


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这些都是我最最最爱吃的部位啦

好的 今天的盐焗鸡就分享到这里了，吃吧 吃吧 不是罪！

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