苹果是“营养密集”、“天然美味”、“容易购买",并且"人人买得起”的水果之王，每天生吃两个,免去很多不必要的风险,还能健康、养身一辈子!
三种颜色的苹果养生功效不一样
红苹果:
红苹果更面,更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康。
青苹果:
青苹果更脆,可强健人体免疫系统,具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。
黄苹果:
黄苹果更甜,对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。
哪种颜色的苹果最有营养?
从红富士、黄元帅到澳洲青苹,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。
但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。
每天到底吃多少苹果?
天津营养学会理事长付金如表示,《中国居民膳食指南》建议每天吃200-400克水果,基本上ー个大的富士苹果就能满足。
不过,没有必要恪守'每日一苹果',每周3~4个即可,可以穿插吃些其他时令水果
此外,由于苹果质地较硬,吃的时候最好细嚼慢咽,避免狼吞虎咽,以免损伤肠胃,吃苹果最好的时候是在两餐之间。
但也有"睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗"的说法，这句话出现在1866年2月出版的《备忘和查询》中,这个有一些夸张的的谚语一直被引用近150年。
表述虽有些绝对,但苹果确实是一种“全方位的健康水果”、“水果界的全科医生"!它有着能够让医生看着都惊讶的功效。
为什么医生最“恨苹果?
因为苹果的功效实在太多了,如果每个人都养成每日一苹果的习惯,那医院哪里还有生意?
“每天一苹果,病毒远离我"这话不假,如今,苹果的药用功效已经被英国牛津大学研究人员证实:一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布，每天一个苹果,保护作用等同于服用他汀类药物。
50岁以上的朋友，建议每天吃一个苹果,能够有效保护心脏、清扫血管;更惊喜的是:熟吃苹果,更能降血脂,帮助降低血液粘稠度!
(血糖控制稳定的朋友,可以咨询医生后根据情况,食用小半个)
苹果"处方”:每天吃2个
远离心脏病、中风风险!
每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。
研究人员表示,给50岁以上的人每天开个“苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。
一个苹果:3种明星成分，让医生都赞叹不已!
果胶:这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇"水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。
硼:这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。
槲黄素(黄酮):苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
苹果虽然甜，但糖尿病人也可以吃!
美国农业部有机食品专家芭芭拉卡米称:
苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。
苹果虽酸性高,但并不有害,其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成;果实的甜味来自蔗糖和果糖,两者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。
高钾低钠,特别适合高血压朋友!
苹果高钾低钠,可部分中和现代人的高盐饮食,帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者;一个苹果相当于每日所需果蔬的四分之一,零脂肪,血
管自然健康啦!除此之外,苹果还有牙刷作用,咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌哦!
帮助溶解血栓,降低40%心梗可能!
吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”ーー血栓。
加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇"的含量,防止动脉栓塞。
一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。
吃苹果注意的问题:
问题一:吃苹果到底要不要削皮?
这一直都是一个有分歧的问题。苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果'小时侯就已经套袋,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。
一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。
中国农业大学食品学院教授姜微波则提醒:在流动推贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。
问题二:吃苹果别啃苹果核!
苹果核含有少量有害物质ー一氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。