烤鸡心,你意想不到的好吃!

向来不吃鸡心的我看过一个美食烤鸡心的视频后,嘴馋心痒。试做了一次,真的是太好吃了!今天又买了一盒鸡心回来,解解馋。
超市买回来的鸡心,每个用刀划开成一片状。

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加入两勺淀粉一点儿盐用手搓洗5分钟(里面的粘液、脏东西都融在淀粉里)。静置20分钟后,用清水洗3遍,或直至水清。

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把水控干净,放入洋葱、白胡椒粉、酱青、一点儿盐、几滴柠檬汁,用手抓匀。腌制半小时。

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竹签提前用水浸泡,把鸡心一个个串到竹签上。烤箱预热5分钟,180度入烤箱烤10分钟后,倒掉盘底的水,两面抹油、撒上黑胡椒、盐、辣椒粉等,继续烤8分钟。取出翻面,撒黑胡椒、盐、辣椒粉等,再烤5分钟(时间、火候根据自家烤箱调整)。

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开撸!哈哈!

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