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 鱼油的适宜人群

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[1]看有效成分的具体含量

鱼油胶囊中的有效成分是 Omega-3 中的 EPA 和 DHA。

这两种成分含量的高低是衡量鱼油品质高低的一个标准，而且在一定程度上，也决定了产品的价格高低。

有的朋友可能会说，那我多吃几粒低纯度的，总量一样不就行了。

说实话，这样真的不划算，因为这样做不一定便宜，另外，你还吃进去了很多非有效成分。

[2]看原料

制作鱼油制剂的原料常见有鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲸脂、海豹油等。

通常处于食物链底层的小鱼体内污染物含量较少。

而处于食物链顶端的大鱼体内所积累的毒素较多。

因此鱼油的最佳来源是沙丁鱼等小鱼，而不是三文鱼、鲭鱼、海豹等。

[3]看外包装

EPA 与 DHA 均为不饱和脂肪酸，遇光很容易被氧化。

被氧化的饱和脂肪酸对人体是有害的，所以一定选择不透明瓶装或者盒装产品。

[4]看色泽

较好的鱼油呈淡黄色,色泽清纯、明亮。

淡黄⾊鱼油脱脂、提纯程度高，含杂质少，光照下显得晶莹透亮。

[5]尝味道

真正的鱼油会有鱼腥味。

高浓度深海鱼油在绝对不使用化学添加剂的前提下，鱼腥味在所难免。

[6]看有无抗氧化剂

不饱和脂肪酸易被氧化，所以如果鱼油在制作过程中添加抗氧化剂，则可以更好的确保其中 Omega-3 的稳定性。

[7]看有无肠衣

很多服用的人抱怨吃鱼油时有鱼腥味翻上来，很不舒服。

因此有些鱼油会采用肠衣包裹技术来避免鱼油在胃中被破坏，而是进入小肠后再被吸收。

尽管关于鱼油的系统性研究还十分有限，但其对于预防心血管疾病方面 的独 特作用已 经为大量研究所证实。

现有资料还证明Omega-3具有独特的免疫调节作用，对脑及神经系统和视觉系统的早期发育均有有益影响。

所以，在专家指导下补充鱼油对身体健康状况是非常有利的。