诗画浙江，这座城，你来了还想来

“洞接龙泓片云近，山分雁荡一峰孤。”

丽水，一个来了还想来的地方。

先秦丽水属百越之地。《汉书·地理志》记载，百越的分布“自交趾至会稽七八千里，百越杂处，各有种姓”。 隋开皇九年（589年），建处州。开皇十二年（592年）改为括州。大业三年（607年）改为永嘉郡。 唐武德四年（621年），复改为括州。大历十四年（779年）改为处州。 元至元十三年（1276年），改为处州路。至正十九年（1359年）改为安南府，随后改为处州府。

最先讨论的当然是丽水的美食了

缙云敲肉羹

缙云人多田少，粮食缺乏。旧时凡办筵席，羹类尤多。大体有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等，最后进为甜羹，而以敲肉羹为最鲜。此羹细切精肉，拌以山粉，置于砧板，以刀背敲肉。锅内调上汤汁，然后将肉下锅，搅拌成羹。此羹滑、爽、脆、鲜，四味俱全，人人喜欢。缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者，五味调和”，这“敲肉羹”像隐世的缙云一样，古风盎然。它既可当一道“正餐”饱食，也可作为“小吃”点缀。

黄米果

用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶 莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。

红烧知了

丽水地处浙南山区，每年的盛夏时节知了特别多，山民捕获后纷纷送往菜市场兜售。知了去头去翅膀，下油锅伴以葱姜蒜炒之。入夜后每个排档都以其作为头牌。丽水人吃知了可是出了名的，在2016年夏天的时候，人民日报就点名了丽水，八十天吃掉了上亿的知了（图片可能引起不适，表情包代替）

缙云烧饼

缙云烧饼是浙江丽水缙云县有名的传统小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，也就成了缙云人闲时最爱的美味。

来看看丽水的头衔

首个地级市级别的“中国摄影之乡”

中国生态第一市

第一个“国家级生态示范区”

“华东天然氧吧”

中国民间艺术之乡

中国根艺之乡

中国椪柑之乡（丽水市莲都区）

中国竹炭之乡（丽水市遂昌县）

中国菊米之乡（丽水市遂昌县）

中国香菇之乡（丽水市庆元县）

中国青瓷之乡（丽水市龙泉市）

中国宝剑之乡（丽水市龙泉市）

等等等

再看丽水的著名旅游景区

古堰画乡是丽水最为著名的一处地方，光听这个名字似乎就带着浓浓的诗情画意。在距离景区不远的地方，就可以看到古墙和上面的“古堰画乡”四个大字，这也提醒了游客，你已经来到了有着八百里瓯江最瑰丽的地方了。在这里有桨声帆影和古朴的风情，古堰画乡是专业美术写生创作基地，也是中国摄影之乡主要摄影创作基地，景区把一个良好的生态和悠久的人文完整地传达给了世人。

仙都，位于浙江省丽水市缙云县境内，是一处以峰岩奇绝、山水神秀为景观特色，融田园风光与人文史迹为一体，以观光、避暑休闲和开展科学 文化活动为一体的风景名胜区；亦是一个 山明水秀、景物优美、气候宜人的游览胜地。境内九曲练溪，十里画廊，山水飘逸，云雾缭绕。

东西岩景区，地处瓯江支流虎迹溪畔，位于丽水市区西北19公里的老竹畲族镇，景区面积9.04平方公里。景区为国家4A级旅游景区、省级风景名胜区，整个景区属典型的丹霞地貌，因东、西两巨岩对峙而得名。明代何镗称“东西岩”：“海内称十八洞天……惟青田石门为尤为胜，缙云仙都为尤为奇，而窜窿崛起，怪伟环峙，莫过于定宣邑之东西岩。”、“相当娲皇补天时，失手坠地惊霹震。以疑混沌葬于此，脑脂化土皮为石。”东西岩以雄伟壮观的悬崖绝壁、峡谷风光，星罗棋布的古洞石室，民族风情为特色。

遂昌金矿国家矿山公园，1976年成立，被誉为“江南 第一金矿”，国家重点黄金生产企业；940年前，就有人在此冶金挖矿，是宋、明、清时代采矿遗址，曾是全国最大的矿银产地，冶炼技术世界领先。如今建有黄金博物馆、黄金顶、淘金体验区、冶金观光区等项目，是江浙沪最独特的“黄金”之旅。

历史上描写丽水的诗句也是数不胜数

游仙都

宋•王十朋

皇都归客入仙都，厌看西湖看鼎湖。

洞接龙泓片云近，山分雁荡一峰孤。

看清天上碧莲落，音好林间青鸟呼。

天遣林泉慰吾辈，不容身世老迷途。

白云山

元•孟 淳

万叠巉岩一径开，中间空洞白云堆。

阳坡草软人稀到，时有青猿曝背来。

南 明 山

明•边 贡

地僻无人赏，山灵迥独看。

石梁横绝险，岩洞倚高寒。

静已忘尘世，狂犹系冗官。

长歌送西日，野色上虚阑。

东 西 岩

明•李仁灼

巨灵运鬼斧，碧落驾霓桥。

星可眉间摘，云从足下撩。

花幽香欲喷，泉冷暑全消。

斟一杯清茶，品一座美城正如沈括写的那样，“苔封辇路上青山，鹤驭辽天去不还”。丽水，来了还想来。

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