突然消失的猪脚饭

网上都传言说，广东人什么都吃，像猴脑、穿山甲、蛇等，甚至一度有传闻，广东人吃福建人！也是把福建人吓得瑟瑟发抖。虽然广东人并没有网传的那么恐怖，但是广东人对吃那绝对是在全国排名靠前的，比如早茶、煲仔饭、肠粉、烧腊、炒粉、猪脚饭等等。

    去年刚刚来到广东，几乎任何一个城镇的街头，随处可见猪脚饭的踪影。对于我一个北方人而言，在吃之前一直以为猪脚饭的食材是猪蹄，想着那满满的胶原蛋白搭配卤酱汁，必是美味极了。然而发现附近的猪脚饭，基本都是猪肘子，很少有猪脚，不过肘子肉在卤完了之后味道还是不错的，加上价格不贵，成为了不少人午饭或者晚饭的选择。但是由于店铺开的太密集，所以基本每家的客流量也都相对比较平均和一般。

    疫情刚过去不久，街上还几乎人人都带着口罩，这个时候附近街上新开了一家猪脚饭，似乎打破了这个平衡。

    这家店刚刚开业的时候，没有什么不同，普通的门面，装修也很一般，与别家的店面似乎没有什么不同。而且，这家店在开业的时候似乎没有搞什么酬宾活动，就是静悄悄的就开在了哪里，似乎这家店早就已经融入了这条街道。

      中午时分，大家都从各个厂子里出来，到街道上来找吃的。说实话，在之前而言很多人都会纠结2个事情，一件事情是中午吃啥，一件事情是晚上吃啥。所以大家都是在街上逛来逛去，在纠结了一会儿之后，就奔其中一间店铺去了。但是慢慢地，似乎这家猪脚饭越来越受人欢迎了。刚一开始，食客还都是往屋子里面坐，但是慢慢地食客的数量越来越多，屋子里面开始坐不下了，食客们就在店铺外面坐。再到后来，甚至出现了一个奇观，整条街上中午的时候特别热，门口都没什么人，唯独这家猪脚饭门口很多人在坐着吃饭，并且还在门口排起了队。

    当有人问，这些人为什么排队买这家的猪脚饭的时候，排队的人就会说，因为好吃。这家的饭确实好吃，我也是去吃过几次的。问老板有啥秘方的时候，老板只是说，他们用的材料要比别人家的新鲜，以及调味料比较好一些。

    其实世间万物都是处于动态平衡之中，一旦有不平衡的东西出现，必将会招致一些力量的反制。不久之后，这家店铺的生意越来越好，门口都不能坐下，甚至把座位摆到了隔壁黄焖鸡米饭和烧腊的地盘上去了。疫情刚过，生意本来就不好做，现在隔壁家生意好的已经占用自己家的地盘了，两家的店长就不能忍了。多次将越界的乘客赶走，有好几次差点跟食客产生冲突，每次都是猪脚饭店铺的老板出来赔罪道歉，甚至愿意花钱让隔壁两家的老板不赶自家的食客。

      这之后，猪脚饭的生意反而越来越好了，大家都说这家猪脚饭不仅味道好，而且老板人很好，每次都给的挺多，脾气也好。于是越来越多的人在这家店铺门口排队，这家猪脚饭似乎成为了疫情之后街上的一道风景线。附近住的小伙伴们，如果谈论起谁没吃过这家猪脚饭，一定会被朋友推荐来吃一顿，而且吃了之后，必定会举大拇指夸赞这家的味道好，成为这家店铺的回头客。

      然而，突然有一天，这家店铺似乎就永远关闭上了，仅剩门上的招牌“正宗隆江猪脚饭”，没几个人知道这家店铺是什么原因关门的，只是陆陆续续会听到隔壁的黄焖鸡米饭和烧腊店的老板跟自家的食客说，是因为这家猪脚饭里面放了罂粟壳，所以才这么好吃，才会让人吃了上瘾。突然一时间，所有之前在这家猪脚饭吃过饭的食客都觉得自己似乎确实是着了魔似的想要吃这家猪脚饭。于是猪脚饭里面有罂粟壳的事情又在食客中间传播。

    后来有一天，我下班很晚快到夜里12点了，想着这个时候，估计没啥吃的了吧。然后走到这家猪脚饭门口，还是下意识的看了一下，心里突然咯噔了一下，原来这家店这么火是因为使用了卑劣的手段，于是心里暗暗地开始唾骂老板。然而饭还是要吃的，隔壁的黄焖鸡米饭还没关门，我就走了进去。店里似乎没什么人在招呼，感觉是已经下班了，正当我要走的时候，老板从后堂出来了，说吃点什么。我说来一小份黄焖鸡。

    然而，这个时候，突然隔壁猪脚饭的老板进来了，他的脸色异常难看，就像是刚刚从监狱里出来的。我正这么想，突然他开始叫老板出来，黄焖鸡店老板出来看到他嘲讽了一句：哟，你怎么这么快出来了？然而两句话之后，他们两个就骂骂咧咧的扭打在了一起，由于形势太乱，我只得放弃吃饭逃离了现场。

    从这天之后，黄焖鸡的店铺也关门了，人们都在议论是什么原因。只有我知道，猪脚饭的老板来的时候说的话是：为什么要陷害我？

    街上又慢慢恢复了平静，午饭时分，街上行走的食客们都在想着，今天吃啥，去哪里吃。于是在纠结了一下之后，随便选择了一家店铺走了进去。