零售的商业本质

近期看到一篇文章,写的是许小年(著名经济学家)教授18年4月在腾讯做的一个关于零售的商业本质的主题演讲,看完之后自己对于零售有了更深的认识,以及知道如何去判断一个企业是零售公司还是互联网公司。

一、什么是零售

定义:零售商是靠商品买卖的差价赚钱,所谓零售就是从厂家或批发商那里买下货品,再入库、分拣、配送,卖给消费者。

“互联网+零售”带来的两种新模式:eBay模式(淘宝)、亚马逊模式(京东)

eBay模式(淘宝):eBay的商业模式是交易佣金,商家和个人到它的平台上开店卖货,它出租店铺给人家用,只不过这个店铺开在线上而已。所以它不是零售公司,它的收入来自租金和佣金,就和万达一样。

亚马逊模式(京东):京东和亚马逊的自采自销模式,是依靠赚取差价,所以是零售公司。(注:目前京东和亚马逊都开放了第三方卖家入驻,采取了零售和收取佣金的混合模式)

二、零售业态的演变

新技术的出现不会改变零售的商业本质,但改变了零售业的形态。有意思的是,每一零售新业态的兴起都和网络相关,互联网是离我们最近的一个。

1.铁路网络--->百货公司

铁路网催生了现代零售业,百货公司成为早期的主流业态。

铁路大幅度降低了运输成本,加速了工业集群的形成和人口的流动。就业机会吸引乡村人口向工业地带集中,城镇化进展迅猛,位于城市人口密集区的百货公司应运而生。铁路还使纸质商品名录(Catalog)的快速投递成为可能。

2.高速网络--->折扣店

零售业态下一波变化是折扣店,代表者是沃尔玛。沃尔玛的出现不仅是山姆·沃尔顿(沃尔玛创始人)的功劳,汽车的普及和高速公路网的建设也是不可或缺的必要条件。

当现代高速公路网络四通八达、汽车普及之后,出现的了新的零售业态——折扣店,因为消费者有了汽车,就可以在更远的地方购物,商场就没有必要放在市中心了,可以选择在城市边缘、郊区的地方去建仓库和门店。一个家庭开上车,到沃尔玛采购一周的东西,用汽车拉回家,放到冰箱里。大批量购买,价格低,这就是折扣店的逻辑。

3.互联网络--->电商

随着互联网的不断完善,电商这一零售新业态随之出现。

三、零售行业结构

每一个网络的建立,创造了新的零售业态。电商兴起以后,折扣店受到了强大的冲击,市场份额下降,但是折扣店不会因此而消失,就像在折扣店的冲击下,百货店不会消失一样。这个观点有经济学的原理的支持,归根到底,零售业要满足消费者多层次的不同需求。

今天的零售进入多业态竞争共存的时代,谁也吃不掉谁,谁也别想一统天下,因为客户的需求不是统一的,而是多样化的,多样化的零售商才能满足多样化的需求。

为什么一家零售商不能同时满足多种需求?这是由经济规律决定的,其中两个经济效益是我们理解零售行业结构的关键。

1. 规模效益(Economies of Scale):简单讲就是多多益善,产量越大,成本越低。在零售业中,单个SKU(编者注:SKU,即Stock Keeping Unit,库存计量单元,也叫做单品,用以区分不同商品的不同属性,如纺织品中的规格、颜色、款式等)的批量越大,平均成本越低,利润率越高。

2. 协同效益(Economies of Scope):SKU的数量或者商品种类越多,单个SKU的销售成本越低。比如说微信,微信的平台上有支付,有广告,有众多的第三方商家卖货,商家共用微信的平台,比自己建平台成本低。

百货商店也是一个平台,以协同效益为主;折扣店以规模效益为主。

SKU越大,协同效益越好,但单个SKU的规模效益越差。规模效益和协同效益的平衡决定零售业的业态。

沃尔玛(规模效益为主)有15万SKU,一般而言,折扣店的规模效益大于协同效益。

电商亚马逊的有1200万SKU,京东450万。亚马逊这么多的SKU,不仅在它的平台上添加新品种的成本几乎等于零,也就是协同效益明显,而且客户体验好。亚马逊追求的目标是“万物商店”,消费者什么都能买到,如果有什么东西买不到,客户体验就不好。

线下零售商卖的是日常生活用的柴米油盐酱醋茶,SKU(品种)相对少,单品消费量大,规模经济效益明显。电商和传统零售各有不同,满足消费者不同的需求,不存在谁吃掉谁的问题。

四、国内零售业的重组和整合

国内零售业的现状是分散、低效。2017年最大的零售商是京东,销售额3000多亿人民币,市场份额不到2%,而美国沃尔玛的市场份额接近20%。我们没有算淘宝、天猫,前面讲过,它们属于“商业地产”公司而不是零售。

这个数字告诉我们,中国的零售业目前极其分散,而且效率低,中小型零售商技术落后,产品服务同质化严重,再加上电商的冲击,不少零售商在亏损的边缘挣扎。零售业的重组与整合势在必行,这是一个历史性的机会。

重组的目的是提高市场集中度,充分发挥规模效应和协同效应;尽可能地采用互联网、大数据等先进技术,提高零售的效率。

这个机会我想商家都看到了,不仅电商、互联网公司,传统的零售商也有机会。需要思考的是怎样去做,传统零售上线,加互联网?还是互联网公司到线下来做地面店?

一个影响很大的并购案是亚马逊收购Whole Foods(全食)。亚马逊以后会用它的技术改善全食的供应链管理吗?并且同时改造全食的仓储配送系统?我们不知道。可以肯定的是,不管亚马逊做什么,零售的商业本质不会因此而改变,经济规律不会因此而改变,规模效益还是规模效益,协同效益还是协同效益,我们分析零售业的思路和框架不会因为亚马逊和先进技术的进入而发生改变。

中国公司如何利用这样历史性的机会,重组和改造我国的零售业?我觉得互联网公司是不是可以专注技术,全面的提高传统零售企业的技术水平,再导入流量,线下运营则由传统零售商去做,互联网公司不必越俎代庖,线上和线下形成战略合作的格局。

换句话说,还是传统零售业+互联网,而不是互联网+传统零售业。

五、醍醐灌顶的句子

要了解任何一个行业,首先必须去分析和理解其商业模式

你可能感兴趣的:(零售的商业本质)