阿塔的宝藏
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2021-01-02青咖喱鸡

之前逛超市看见的青咖喱 今天正好做来尝尝看 别人的青咖喱菜谱说是味道比较清淡的 适合跟鸡肉搭配在一起 所以准备做鸡肉的 很简单的一个菜
鸡胸肉切块加点料酒盐胡椒腌一下 彩椒 西蓝花 蘑菇 红萝卜还有豌豆处理好（有注意颜色的搭配，胡萝卜还切成了小花）
这些其实都是昨天烤鸡翅的配菜剩下的 青豆是看见别人的菜谱中有洒一点感觉还不错 咖喱真的是处理边角料的好办法 就都放在一起煮 有了咖喱酱料总不会难吃
黄油加蒜炒香 鸡肉和蔬菜稍微炒一下 加青咖喱酱料 三人份的 我这个是雄鸡牌
然后加一百毫升的清水和两百毫升椰浆煮 加盐和胡椒调味 因为这个咖喱料比我想象的辣 所以椰浆有再追加一点
煮个15分钟左右就好啦 汤汁变得浓稠 感觉是有点属于汤咖喱的那种 汤汁非常好吃 很合我的口味 空口吃会有点辣 拌饭就很和谐 非常下饭 而且好简单
我真的是很爱咖喱的人了 总觉得咖喱的包容性很强 胡萝卜土豆洋葱豌豆蘑菇西蓝花 不容易煮烂的蔬菜加一种肉类 营养均衡又快手
突然想起来之前看见的新闻 说吃咖喱可以减肥 然后一个好像是日本小哥把 连吃多少天不同的咖喱 只吃咖喱 好在咖喱的种类足够多 倒是也不容易吃腻 故事最后非但没瘦 反而胖了几斤 毕竟好吃的咖喱太消耗米饭了

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