第33章
杜恒之让小豆子过来汪家替林咏咏跑腿传话。他暗下决心明年中了秀才之后，一定去牙行多买几个人手，尤其要买两个伶俐的丫头，给林咏咏使唤。
“你说你这丫头是怎么长的？我本来觉得自己不笨了。如今看了你这做派，我忽然觉得自己白活了！”汪钱钱叹息了一声又一声。
“汪姐姐你又取笑我！”
“如今我知道什么叫井底之蛙，坐井观天了。你那策划书宣传单子，我爹看了都赞叹。
你不知道这几天我家那几个酒楼里头有多热闹！人人都伸着脖子打听这火锅呢？过两日那火锅店就正式开业了，就怕到时候人满为患，忙都忙不过来呢！”
“这倒真是个问题！这几天试吃，每天限量供应，等咱们的火锅店开了，中午晚上，两顿也限量供应！到时候排队拿号按号入座就完了！一天排不到就两天，两天排不到就三天！物以稀为贵嘛！实在不行就再开一家嘛！
明天我就回家去了，按照这预定的势头，我怕我先前那些底料不够了，年前恐怕会大火，再推广到其他州府，我这边要加紧生产了。
姐姐这边也要物色人手，这个底料作坊最好年前就做起来，火锅年后还能吃好几个月呢。而且要培训一批人，分到各个店里。这些就够姐姐忙的了。”
“我这两天跑牙行，挑了三十个人，丫头小厮婆子汉子都有。回头怎么做，你跟我爹再拿个章程，然后我这边着手就开始培训人了。”
“行。年前我家里请几个婶子大娘，这年前供应应该没有什么的，年后就不敢保证了！
这年后怕是还得买一批人。先前熟手要派到各家店里去给伙计培训。等三月过了天热了这火锅，也就该歇一阵子了！
我另外的菜谱也得提前准备调料，人手是万万不能缺了的！”
“放心吧，实在不行我就到邻近的州府牙行里去挑人，一定不会耽误事情的。”
“好啦，我好累呀！”林咏咏伸了个懒腰，“明天不要让丫头叫我，我睡够了再回家去！”
“你这个丫头，我看出来了，骨子里就是那会享受的，这几天我那几个丫头可让你指使的明明白白的。
你这上张嘴唇一碰下嘴唇，我就要忙活几个月。我也困了，睡了，睡了！开业之前你要提早来啊！有什么疏漏的也好提点提点我，别净想着躲懒。”
“嗯，知道啦！前头忙这一阵子，以后我们坐等收钱就行了！”
“你说你要是我亲妹子多好，天大的事也能替我担一半儿去！好了，不闹你了，快歇着吧！怎得这样瘦！回头你带几斤燕窝去，每天喝一盅，好好补补才行。”
汪钱钱絮絮叨叨着，姐妹二人熄灭灯烛，各自睡去。
转天林咏咏带着大包小包乘着汪家的马车回了杜家村。
“哎呀！咏儿这衣服真漂亮啊，这料子可真软和。”
“这珠花也好看。这东西也太多了吧！”
“都是汪小姐送的。”
“娘，五婶，三婶，这几天还得麻烦您们几位，这火锅底料还得加紧做。我把这个卖给汪家了！汪老爷家酒楼多年前需要挺多的。”
“行，都别围着了！这几天姐儿几个还得受累。”崔秀梅笑道。
“行了，没说的。你说怎么做，咱们这就忙乎起来。”
几个人说着按照林咏咏和崔秀梅说的做了起来。
“娘，怎么没见大伯娘！”
“嘁！那个懒婆娘 ，嫌天冷，说什么都不来了！少她一个不少。大不了咱们娘儿几个紧着手做，耽误不了你的事儿。”
众人说说笑笑开始分拣佐料，研磨佐料辣椒，熬制牛油。林咏咏教崔秀梅炒制，一时间厨房里热火朝天。
忙活了两天，小豆子跟着汪家的马车来接林咏咏了！
“咏儿快来！快来！我这边人都到位了，佐料也齐了，按你写的方子开始分拣研磨了，剩下这一步你得亲自教。”汪钱钱一见林咏咏，赶紧上来拉她。
“行，咱们先把我带得这些底料送到店里去，看看店里还有没有什么疏漏，然后再去作坊。”
“好。为了保密做法，我选了两处院子，每个人手底下就干一样活儿，回头再按配方合在一块儿，你只先教两个人炒制就行了，那两个是我家的家生子，信得过。”
“姐姐想得真周到！”汪钱钱平日就帮她爹打理铺子，是个爽利又能干的姑娘。
“再周到也没有你这丫头脑袋好使，那小豆子带的一群小乞儿这几天把县城都跑遍了！明天开业，你就等着全城的食客都来吧。”
“嘻嘻！那咱们不是发财了！”
“小丫头，怎么比我还财迷！”
两人说笑着先去了那火锅店，查看了店里人员配置原料等等，然后又去作坊教工人炒制火锅底料。
忙忙碌碌转眼就到了，开业这一天。一大早林咏咏和汪家父女收拾妥当了，就赶到了新店。
林咏咏可不想在人前出风头，闷声发大财才是她的性格。她陪着汪钱钱在后厨查看调度。
巳时初（巳时九点——十一点）店铺前头就已经人来人往很热闹了！锣鼓喧天，一对舞狮子的队伍，就已经操练了起来。
小豆子带着一群小乞儿，拿着开业当天的优惠券，在店铺的两边路口分发。这主意当然也是林咏咏出的。
汪老爷陪着一些朋友和官面上来往的人在雅间喝茶。大约十点左右，众人走出店铺，这时候鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。
汪老爷亲手揭开了匾额上的红绸：一家火锅店五个大字，豁然出现在众人眼前。仔细看，匾额的右下角还有三个小字：洛华店。
这名字当然也是林咏咏想的，没有用什么汪家汪氏火锅店之类的名字，简单粗暴就叫一家火锅店，所有的分店下面就缀上地名，简单通俗易懂又好记。
汪老爷还夸这名字好，以后管理起来也好办，按地名就把店铺分开了。
汪老爷经营多年，交友广阔。不多时，各个商家朋友就纷纷上门祝贺了。汪老爷笑得见牙不见眼，亲自在门口迎客。
这几天汪家个个食肆酒楼都推出了火锅，数量有限 ，很多人已经吃上瘾，没吃上的，听说这火锅店开业，早就慕名而来了。
还没到巳时末店里已经就座无虚席了。大厅里简单，隔成了一个一个的小间儿。楼上还有八间雅间。
一时间红红火火，大家不多时就吃上了热气腾腾的火锅。