郴之粉

    今天是周末,晚上不想做饭,想着到外面吃点换换口味。家附近有一家小饭馆—郴之粉,于是想进去尝尝。

     我点了一个“黄丫叫粉”。一会,粉端上来了,一个黄青色的古朴的大海碗里面,最上面飘着酸菜、葱花、剁碎的青辣椒和泡椒,在这些深绿色配菜中间卧着两条类似小黄鱼的鱼,最下面是米粉,米粉细嫩光滑剔透,汤呈奶白色,看不到一丝油花。

    鱼又香又嫩,像是刚煮出来的鲜鱼。粉柔嫩而有弹力,像是现压榨出来的。喝口汤,鲜美可口,汤中有鱼的香味、酸菜的爽酸味、辣椒的辣味,整个感觉香爽辣,过瘾!

    我问店里的伙计,粉是不是现场压榨出来的,连问了三遍,小伙子才听明白,我估计他最开始以为我是找茬的,他说粉是从郴州寄过来的,我和他说粉真好吃,小伙子害羞的低头笑笑。可能我和他的对话被老板听到了,老板对着我笑成了一朵花。老板赶快端来店里的免费小菜酸萝卜,让我品尝下看是否好吃,我尝了尝,酸辣但少了点甜味,我告诉他,我吃不太惯这个味,更喜欢酸酸甜甜的味道,他说那回头里面加点糖吧。

    我把一大碗的粉吃了干干净净,汤差不多也喝完了,真心觉得好吃。看看墙上的菜单:东湖鱼头粉、杀猪肉粉、白辣椒炒牛肉盖饭等等好多都想吃,只能暗自想以后轮着吃个遍吧。

    我起身离开,老板连忙出来笑着送我出来,说:“欢迎以后再来啊,你好走啊”。我对他说:“你们的粉真好吃,以后我会把每道饭挨个尝尝的。”

    真是一次愉快的晚餐!

                                                                                                                      20190920

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