有蓝的甜点

有蓝的甜点

我的瑜伽馆开业两月有余，会员也渐渐多了起来，我们擅长体态调整，口碑相传，来上私教课的会员渐渐多了起来，所以，每天供应私教会员的点心，就慢慢成了气候。

在夏季，我是偏爱绿豆和莲子两种食材的。与香浓的牛奶搭配，制成浓厚的绿豆沙或莲子沙，再点缀一些芒果或者火龙果粒，最后再加一勺秘制的玫瑰冰糖莲子，就是会员精疲力尽后足以期待的慰藉。

其实，说简单也是很简单的。食材都是随处可得的，没什么稀奇。会员尝了却大大的称赞，有说不出一种独特的风味在里面。我问，是什么呢？莲子的酥香还是玫瑰的香郁？奶，是特仑苏的奶，莲子是建宁的白莲，糖渍玫瑰，是自家秘制陈了两年的。食材好，食才好，是最普通不过的道理。因此这一小碗甜品，当然是极赞的。说到独特的风味，人家说不上来，我想想，大约是其中的一份用心吧！

据说，看过木心做菜的人，会久久难忘。木心先生的文学美学，人格尊严，独步海内外，想不到做菜也是宗师级别的。人说，看木心做菜，一丝不苟，按照工艺，顺序进行，那份精神，旁人无法效仿，因为渗入了人格。我想，这大概就是风味所在吧。

一向很佩服能开很多家瑜伽馆的同行，我反思一下，暗自惭愧。开好一家已经不容易了，开很多家实在不是那块材料。我是慢热的，也是专心的，有了一点年纪，虚荣心渐渐淡了，诚然以为，既要专业出众，也要服务到位，还能赚大钱，是一种不切实际的贪念，生活没有那么简单的，开好一个馆，做好一份回馈会员的甜点，就已经很美好了。