美团与团体标准（上）（李德伟）

节前上海市委书记李强会见美团点评集团（以下简称美团）创始人、董事长兼首席执行官王兴一行。上海市人民政府与美团点评集团签订战略合作框架协议。根据框架协议，双方将充分发挥上海信息基础设施完备、应用场景丰富、海量数据汇集等优势，围绕智慧交通、数字商圈、行业数字化转型等领域，加强重大项目合作。美团将建设新上海总部基地，加快人工智能等新一代信息技术的研发整合，积极布局文旅、移动出行、金融科技等创新业务。这对美团是极大的期待。美团被看重主要是作为国内最大的生活服务平台，业务种类涉及食、住、行、玩、乐等领域，致力于让大家吃得更好，活得更好，有数亿用户以及丰富的用户行为。在这样的背景下，通过对推荐算法的优化，可以更好的给用户提供感兴趣的内容，帮用户更快速方便的找到所求。它的目标是根据用户的兴趣及行为，向用户推荐感兴趣的内容，打造一个高精准性、高丰富度且让用户感到欣喜的推荐系统。但最映入眼帘的是无接触配送国际标准，这与《上海市促进在线新经济发展行动方案（2020-2022年）》相吻合。

美团认为在丰富的实践过程中，已经深刻地体会到标准化事业的发展对提升经营能力的帮助，美团有能力也有必要用标准来固化实践经验。把标准化工作做好，不仅是进一步提升自身竞争力的需要，更重要的是，美团平台服务广大的中小微企业，推广先进的技术标准、服务标准，本身也是一种重要的赋能，能够更好地帮助小微企业提升服务能力，从而促进行业共同发展。美团牵手中国标准化协会，建立了战略合作伙伴关系，旨在推进智慧生活服务标准化建设和发展。作为中国领先的生活服务电商平台，美团的服务已涵盖餐饮、外卖、打车、共享单车、酒店旅游、电影、休闲娱乐等200多个品类，围绕国家新型标准体系，美团积极按照《国家标准化体系建设发展规划(2016-2020年)》的统一部署，推动建立促进技术进步和适应市场竞争需要的企业标准化工作机制，践行“帮大家吃得更好、生活更好”的企业使命，推动生活服务类行业的相关标准上升为国家标准、国际标准。

美团从这几个方面做了标准化的尝试。

一．安全放心，服务之上

今年5月21日，《无接触配送服务指南》（Guidelinesfor contactless delivery）获ISO国际标准立项，标志着无接触配送领域将出台全球认可的国际标准。填补了国内外空白。《无接触配送服务指南》国际标准提案是源自于中国贸促会商业行业委员会2020年2月4日立项，3月10日发布并实施的T/CCPITCSC042-2020《无接触配送服务规范》团体标准。该团体标准是由中国贸促会商业行业委员会与美团合作推动，总结和提炼了新冠肺炎疫情期间美团率先推出的无接触配送服务的良好实践。团体标准发布后，湖南、浙江、上海等地出台的地方标准，以不同的方式采信和引用了该团体标准，同时也作为了《无接触配送服务规范》国家标准立项的基础性材料。标准也为电子商务平台、配送和餐饮企业提供了详实可操作的无接触配送服务模式参考。今年5月19日，美团配送品牌一周年发布会上公布的《2020美团配送抗击新冠疫情行动报告》数据显示，1月26日到4月30日，美团配送在全国范围的“无接触配送”订单占比超过89%。美团王莆中表示“无接触配送不仅是特殊时期的服务模式创新，更蕴含着美团对消费者、骑手群体健康安全的关切，以及对用户需求、履约形态的深入思考和灵活响应。”无接触配送服务标准获全球性认可，不仅帮助美团在短期内实现了从国内团体标准到ISO国际标准的跨越，也将为世界各国携手抗击疫情，维护国际公共卫生安全发挥建设性作用。

全世界看美团，“无接触配送”全球化。从1月26日，美团外卖率先在全国推出“无接触配送”服务，缓解了相对紧张的民生需求，更带动国内物流配送、电商行业的“无接触”风潮。不但外卖餐点等可以根据顾客需要放在最方便拿取的“门把手”、“门口”、“前台”等处，美团外卖还不断提升“无接触”的安心含量。比如提供显示配送员健康状况的商家安心卡、实时显示外卖小哥体温状况和餐箱消毒情况的骑手安心卡等，从而全面提升了餐饮环境的健康安全，也让整个社会更加安心向上。据《金融时报》报道，目前美国外卖配送平台Instacart、Postmates也开始提供“无接触配送”服务。如总部位于旧金山的Instacart目前便已在小范围内尝试“放置门口（leave at my door）”的配送服务。而对此服务青睐有加的消费者不在少数，平台也决定把这项服务推广至整个北美市场。中国正在成为世界的榜样！《时代周刊》在称赞外卖小哥的同时，认为中国出台了全面遏制措施，各地办公场所、学校、工厂通通关闭，许多餐馆只提供外卖服务。从卫生纸到刚出锅的热面条，大量物品改由网上订购。这是中国快递员生活诸多改变的一个侧面，中国有几百万人骑电动车送快递，当民众为防止感染病毒纷纷躲在家里的时候，正是这些快递员挑起了重担。 

今年9月21日，首个安心餐厅团体标准(《餐饮商户卫生服务信息在线披露规范》，以下简称《标准》)评审会在北京召开。《标准》由美团发起、中国饭店协会批准立项，是针对餐饮商户卫生服务信息在线披露规范的团体标准。“安心餐厅”企业标准转为团体标准 助推餐饮行业标准化发展。中国饭店协会负责人表示，作为国内首个针对餐饮企业服务信息披露线上化的团体标准，《标准》的应用实施将引导行业加强自律、助推规范经营、营造健康生态圈，同时也为更好保护消费者和餐饮企业双方的合法权益提供了制度保障，有助于更好地助力国内千万中小餐饮企业数字化转型。

据介绍，今年2月初，美团率先发布餐饮商户卫生服务信息线上披露的企业标准，并首先推出“安心餐厅”，让防疫举措透明化。该项举措对建立科学防疫体系、推动复工复产也起到了积极的作用。随着疫情防常态化，当前餐饮行业卫生服务信息在线披露制度不健全、不完善的弊端日益暴露。基于此，美团牵头向中国饭店协会申请了企业标准转团体标准，并于3月25日获得立项。随后，美团联合中国饭店协会、中国标准化研究院、北京餐饮协会以及北京一些企事业单位共同参与了标准的调研与修订工作。截至目前，已有超35万家餐饮企业获得美团“安心餐厅”标签，“安心餐厅”商家恢复经营的效率得到了极大提升。成为“安心餐厅”，不仅意味着餐饮商家通过平台数字化能力将防疫安全举措线上化、透明化，也意味着餐厅可获得美团线上专区等推广流量资源扶持，并为餐厅带来生意的增长。全国“安心餐厅”优质商户的订单量增长达61.6%，比同期未加入商户高出46.5个百分点。“安心”已成为商户复工加速、消费需求回暖的强力助推器。持续引导商家卫生服务举措流程化、标准化、线上化，利用数字化力量为商户经营提供更多支持和保障。

从配合中国贸促会商业行业分会等单位发布的《外卖配送服务规范》到《外卖送餐服务餐品信息描述规范》，即当下动动手指就能享受便捷的外卖服务，但不少用户在外卖订餐时，却因为各个商家描述不一，出现选择困难症。参与试点商家的订餐页面右上角都多了一个“食材公示”的标签，如点开一道西兰花炒虾仁的餐品，即可看到包括“主料、辅料、份量、菜系、制作方法、口味”等描述信息，餐品的所有信息一目了然。在过去由于商家自身生产能力参差不齐，信息描述只能通过数百万商家和用户的沟通达成，难免出现误解。部分辅料的添加也会直接影响消费者的满意度反馈。现在有了这个描述规范，商家就更加了解该如何备料和改进产品，消费者也能更直观清晰地了解到餐品，以做出符合自己口味和要求的决策。该《规范》将为全国外卖商家提供全面服务，完善的餐品描述信息将大大提升消费者满意度，引导行业规范发展，提升商家服务品质。美团认为外卖已经成为当代一种基础生活服务设施，美团点评肩负着“帮大家吃得更好、生活更好”的使命，服务着590万商家和4.2亿用户，带头制定、发布、推广餐饮行业的标准是义不容辞的责任。美团除了制定首个外卖餐品信息描述标准，还将为商家提供相应的数字化工具，指导商家自主完成信息建设，进而推动全网数字化水平。此次《规范》发布仅仅是美团送餐服务标准化建设的一小步，未来美团将持续投入，加快推动餐饮外卖行业的标准化进程。

从配合上海发布全国首个外卖送餐盒团体标准，到美团推出《品牌管理酒店在线预售服务要求》团体标准。新标准对于酒店在线预售服务线上履约的规范受到业内专家学者和住宿企业的一致认可。标准要求，线上酒店应预留并保障供应与预售产品规模相匹配的库存量，保证在消费者预约使用预售产品时，根据预售规则，及时确认和接受订单。因此，用户在购买新标准下的预售产品后，即可在同一在线平台查看产品对应的可用酒店、日期、房型，并根据自身需求直接完成兑换，无需二次预约或等待酒店二次确认，避免传统预售产品购买后预约不到的尴尬。

美团推出《服务型电动自动行驶轮式车技术要求》团体标准，并于自2018年10月1日起实施。该标准主要适用于货物配送、餐饮配送、道路清洁、监管巡逻的服务型低速无人车；在对相关车型进行定义的同时，也对自动行驶能力、通信安全能力等关键项目规定了技术要求及试验方法。美团成立了美团无人配送开放平台，旨在联合政府、高校、企业等各方力量，加速无人配送行业的快速落地。目前美团已经在多地实现了无人配送落地试运营，并着力与北京中关村、雄安新区等各地政府合作，协同共建示范区，推动无人配送在多场景落地。