优秀的开源库
下面回答问题： （所有库名，均在直接在github或cocoapod直接搜索得到, 就不引用链接了）
AFNetworking：目前最流行的网络请求库了，不解释。
AFDownloadRequestOperation：对AFNetworking的断点续传的补充
MagicalRecord：很牛逼的coredata的封装，支持多纯种，4600多个star足以说明其实用性。3.0版本修复了原来2.0版本多线程的一些问题。
JSONKit：json解析，解析效率比较高。
JSONModel：json转换成model，自从使用这个封装json，妈妈再也不用担心json解析crash了。谁用谁知道。（注：Mantle上面也推荐了，和JSONModel差不多，不过我没用过，不作评论）
SVProgressHUD：简单好用的Loading库，可以有个小icon。
MBProgressHUD：功能很强大，提供了graceTime, minShowTime可以在加载很快时，不显示loading。
GVUserDefaults：如果你使用UserDefaults来存储数据，请使用这个，直接声明property就行了。
iOSBlocks：使用它，使你很好地理解为什么：“block实现了编程之美”
UIView-Positioning：UIView的坐标设置变得那么简单，three20时，就有类似的一个category。
FXNotifications：支持block的NSNotification，iOSBlocks的补充。
KIF：测试库，QA可以了解一下。
CocoaHTTPServer：在客户端搭建轻量级服务器，用于文件传输等功能。
CocoaLumberjack：很好一个日志输出控制库。
一些比较流行的UI。（直接引用原文内容了，没啥好解释的）
iCarousel: A simple, highly customisable, data-driven 3D carousel for iOS and Mac OS
FPPopover:An alternative API for NSNotificationCenter that doesn't suck
RESideMenu：iOS 7 style side menu
值得深读源代码的：
pop: facebook开源动画库，最近很火
Tweaks：facebook开源库，可用于配置UI之类，感觉可以运用在换肤。
ReactiveCocoa：cocoa响应式编程，新的一种代码风格，非常值得学习。
好了，暂时就这些，得去吃饭了。
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补充一个github地址：https://github.com/vsouza/awesome-ios
from:http://www.zhihu.com/question/22914651